3 ч. 40 мин

Хлеб деревенский из трех видов муки

Сделаете пару раз такой хлеб и уже не вернетесь к покупному. Конечно он требует времени и усилий, но результат того стоит. Расскажу вам о том, как приготовить хлеб деревенский из трех видов муки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухие дрожжи 10 грамм
Пшеничная мука 0,4 кг
Цельнозерновая мука 200 грамм
Ржаная мука 100 грамм
Овсяные хлопья 50 грамм
Вода 50 мл
Соль 2 ч. ложки

Калорийность

272 ккал

Калорийность

10 г

Белки

2 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нагрейте воду, но не доводите до кипения. В ней растворите дрожжи, добавьте пару столовых ложек пшеничной муки и хлопья. Отставьте миску на 15-20 минут для активации дрожжей.

Шаг 2

2. Спустя необходимое время добавьте все три вида муки, соль и вымесите хорошее мягкое тесто (на это уйдет около 10 минут руками).

Шаг 3

3. Накройте тесто полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 60-120 минут, чтобы оно хорошо поднялось.

Шаг 4

4. Разделите тесто на 2 части и из каждой сформируйте хлеб продолговатой формы, больше напоминающий батон. Сделайте несколько насечек по длине и оставьте хлеб еще на полчаса.

Шаг 5

5. Запекайте хлеб в разогретом до 180 градусов духовом шкафу на 35-45 минут.

Шаг 6

6. Достаньте хлеб и дайте ему отдохнуть несколько минут, а затем нарезайте его и пробуйте.

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Хлеб дрожжевой (самый простой рецепт)

Мука пшеничная Молоко Яйца Сливочное масло Оливковое масло Сахар Соль Сухие дрожжи

Любите домашнюю выпечку? Тогда вам сюда! Сегодня научу и расскажу, как приготовить дрожжевой хлеб по самому простому рецепту. Результат вас приятно удивит, потому приступаем немедленно! :)

1 ч.

–

5.0

–

Домашний батон за 30 минут

Мука пшеничная Молоко Вода Масло сливочное Молоко Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль Яичный желток

Хотите побаловать своих домашних горячим батоном к завтраку? Тогда записывайте рецепт, это быстро и очень вкусно!

1 ч.

4.9

285

Пшенично-ржаной хлеб с солодом

Тёплая вода Мука пшеничная Мука ржаная Растительное масло Солод ржаной Сахар Свежие дрожжи Соль

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного хлеба, он замешан на воде с добавлением солода и ржаной муки. Аромат настоящего домашнего хлеба! Берите на заметку рецепт!

3 ч.

–

5.0

238

Хлеб по-деревенски

Вода тёплая Мука пшеничная Мука ржаная Мука пшеничная Соль Дрожжи свежие Опара

Приготовления хлеба по-деревенски - процесс медленный! Тем не менее результат получается превосходный! Хлеб имеет приятную консистенцию, невероятный аромат и прекрасный вкус! Рекомендую приготовить.

4 ч.

3.9

199

Французский деревенский хлеб

Пшеничная мука высший сорт Вода комнатной температуры Мука пшеничная цельнозерновая Закваска пшеничная Ржаная мука Соль Дрожжи свежие

Рецептов французского деревенского хлеба очень много, но выпечка по моему рецепту получается с настоящим, правильным вкусом. Проверено не раз! Делюсь рецептом с вами!

15 ч.

–

4.0

208

Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске

Вода тёплая Мука ржаная Мука пшеничная цельнозерновая Ржаной стартер (закваска) Соль

В старину не было промышленных дрожжей, поэтому у хозяек, которые пекли хлеб, была хлебная закваска. Можно было использовать в качестве закваски кусочек зрелого теста, оставшегося от прошлой выпечки.

18 ч.

–

4.9

–

Хлеб для диабетиков в хлебопечке

Мука цельнозерновая Вода Отруби Масло растительное Фруктоза Дрожжи Соль

Для людей страдающих диабетом противопоказаны изделия из муки высшего сорта. Рекомендовано использовать продукцию из ржаной, цельнозерновой муки и отрубей. Учитывая рекомендации давайте испечем хлеб.

3 ч. 40 мин

5.0

245

Ленивый кекс

Мука Вода Сахар Какао Масло растительное Яблочный уксус Сода Соль Ванилин

Когда хочется чего-то сладенького, но лень слишком сильно заморачиваться, на помощь приходит ленивый кекс! Берите мой рецепт на заметку!

45 мин

–

4.1

–

Кексы банановые в силиконовых формочках

Мука Сахар Шоколад Молоко Сливочное масло Разрыхлитель Банан Яйцо

Почти все дети любят маленькие кексы, маффины или капкейки. и мои в данном случае не исключение. Поэтому я с удовольствием пеку такое лакомство, когда находится случай. Пробую разные тесто и начинки.

40 мин

4.7

310

Оладьи на сметане без яиц

Мука Сметана Кефир Сахар Подсолнечное масло Сода Соль

Пышные, нежные, вкусные оладьи можно приготовить без яиц. Именно такой рецепт я хочу вам сегодня предложить. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

341

Пшеничный батон

Тесто на пшеничной закваске Белая пшеничная мука Вода комнатной температуры Закваска (опара) Цельнозерновая пшеничная мука Пшеничный стартер Оливковое масло Крепкий чай Тмин, кунжут или овсяные отруби Сахар Соль

Хлеб необходим на кухне каждый день в качестве дополнения к первым блюдам или как основа для бутербродов, поэтому советую узнать, как приготовить пшеничный батон из теста на пшеничной закваске.

5 ч.

–

5.0

–

Ржаные блины

Кефир Кипяток Мука ржаная Растительное масло Сахар Соль Сода Яйцо

Если вы ещё не пробовали выпечку из ржаной муки, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Приготовить ржаные блины очень просто, а вкус у них потрясающий!

45 мин

–

5.0

165