Домашний батон за 30 минут

Хотите побаловать своих домашних горячим батоном к завтраку? Тогда записывайте рецепт, это быстро и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 100 Миллилитров
Молоко 1 Ст. ложка
для смазывания перед выпечкой
Масло сливочное 30 Грамм
Мука пшеничная 250 Грамм
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 1 Чайная ложка
Яичный желток 1 Штука
для смазывания перед выпечкой
Дрожжи сухие 6 Грамм
Вода 50 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

285 ккал

Калорийность

8 г

Белки

9 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Смешайте все сухие ингредиенты: дрожжи, муку, соль, сахар.

Шаг 3

Смешайте воду, молоко и растительное масло. Всыпьте в жидкую массу смесь сухих ингредиентов. Замесите тесто.

Шаг 4

Выложите тесто на рабочую поверхность стола, добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто руками.

Шаг 5

Вымешивайте тесто до гладкости и эластичности.

Шаг 6

Накройте тесто миской, оставьте для брожения на 15 минут.

Шаг 7

Через 15 минут, раскатайте тесто в пласт. Сверните тесто в рулет, уплотняя каждый оборот.

Шаг 8

Подверните боковые края теста внутрь.

Шаг 9

Защипните шов.

Шаг 10

Выложите тесто на лист для выпечки "швом" вниз. Смажьте перед выпечкой смесью желтка и 1 ст.ложки молока. Сделайте надрезы. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте 30 минут.

Шаг 11

Батон получился ароматным, румяным, с хрустящей корочкой.

Шаг 12

Покажу батон в разрезе, видно равномерную пористость мякиша, жаль, не передать аромат свежеиспеченного хлеба. Прекрасный вариант выпечки для завтрака выходного дня.