"Хитрый" картофель
Хитрый картофель — это простое, домашнее блюдо из самых обычных продуктов. А почему хитрый — да потому что в блюде явно чувствуется вкус грибов, но их там нет. Заинтересовались? Читаем и готовим!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5-6 штук
- Баклажаны 2-3 штук
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Укроп 1/2 пучка
- Растительное масло 4-5 ст. ложек
- Соль 1/2 ч. ложки по вкусу
- Черный молотый перец 2-3 щепоток по вкусу
Калорийность
92 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Картофель необходимо очистить и нарезать брусочками.
Шаг 2
2. Баклажан очистим от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3
3. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем одним слоем порезанные баклажаны. Жарим до румяной корочки. Затем выкладываем на тарелку.
Шаг 4
4. Чеснок натрем на мелкой терке, а лук нарезаем полукольцами.
Шаг 5
5. В ту же сковороду, где жарился баклажан, выкладываем картофель и репчатый лук. Жарим до готовности картофеля.
Шаг 6
6. Пока жарится картошка, можно порезать мелко укроп.
Шаг 7
7. К готовому картофелю добавляем жареные баклажаны, соль, перец, укроп и чеснок. Перемешиваем, убираем с огня и накрываем крышкой. Оставляем хитрый картофель на минут 10. А затем подаем к столу.
Оценить рецепт
4.2
62
Светланаi Шалимова(Демченко)
07.08.2018 12:23
Для ленивых!!! Мы отдыхаем на море в Анапе. Воспользовалась вашим рецептом. Продукты по рецепту доступны и дешевле....Дети кушают с удовольствием...муж тоже...аппетитно и незаморочено!!!
ДУРЕНЬВСЕМУВЕРЯЩИЙ
26.02.2018 19:24
Каша из топора 
Похожие рецепты
Пататас бравас
Картофель
Красный винный уксус
Томатная паста
Масло оливковое
Паприка сладкая
Перец чили молотый
Соль
Черный молотый перец
Пататас бравас — это традиционное испанское блюдо. Подается как закуска. Это жареная картошка с паприкой и томатным соусом. Получается очень вкусно, в меру остро.
Жареный картофель со вкусом грибов
Подсолнечное масло
Чеснок
Укроп
Картофель
Баклажан
Лук репчатый
Соль
Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жареной картошки со вкусом грибов, но без них. Очень просто, очень быстро и непередаваемо вкусно! А какой ингредиент заменяет грибы вы узнаете в рецепте.
Гречка с картофелем и специями
Гречка
Растительное масло
Перец болгарский
Чеснок
Барбарис
Соль
Паприка молотая
Зира
Картофель
Лук репчатый
Перец черный молотый
Это блюдо отлично подойдет тем, кто держит пост. Просто гречка, просто картофель — это так привычно и банально, да и надоедает, не так ли? Соединим гречку с картофелем и ароматными специями. Вкусно!
Морковный суп-пюре в мультиварке
Вода
Оливковое масло
Чеснок
Имбирь
Морковь
Луковица
Соль и зелень
Нежный, яркий и очень аппетитный вариант блюда на обед хочу вам предложить. Если вы любите овощные супчики, то не проходите мимо этого рецепта! Просто, вкусно и полезно, - идеальное сочетание!
"Аджапсандал" от Сталика Ханкишиева
Томаты
Картофель
Красный болгарский перец
Зеленый болгарский перец
Подсолнечное масло
Зелень
Чеснок
Баклажан
Лук
Соль, специи
С появлением на прилавке свежих овощей хочется поскорее добавить их в свой рацион, чтобы организм насытился витаминами после зимы. Рассказываю, как приготовить «Аджапсандал» от Сталика Ханкишиева.
Цветная капуста с карри
Цветная капуста
Сливки
Зелень
Масло оливковое
Карри порошок
Перец черный молотый
Соль
Делюсь простым способом приготовления цветной капусты с карри. Ее можно подавать и в качестве гарнира, и как закуску. Цветная капуста получается на вкус нежной, сливочной и очень ароматной.
Морковно-апельсиновый пирог
Сахар
Мука
Сметана или сгущенка
Морковь
Яйца
Апельсин
Сода
Изюм
Морковно-апельсиновый пирог - необычное созвучие, не правда ли? Однако рецепт пользуется большой популярностью в нашей семье. Очень оригинальный рецепт - апельсиновый пирог с морковью!
Баклажаны по-одесски
Баклажаны
Болгарский перец
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Чили
Соль
Баклажаны по-одесски приготовит очень просто, а по популярности подобный рецепт уступает только знаменитой икре. Закуску эту кушать можно уже на следующий день. Отлично подходит для любого случая.
Соус "Суго" с базиликом на зиму
Помидоры
Томатная паста
Сахар
Базилик
Растительное масло
Уксус яблочный
Соль
Чеснок
Лук репчатый
Перец болгарский
Перец острый
Соус "Суго" — блюдо итальянской кухни. Его можно приготовить и на зиму. Основной продукт соуса — это помидоры. Чтобы подчеркнуть вкус заготовки, добавляют базилик. Давайте приготовим!
Хашлама из говядины
Говядина молодая
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком
Лук
Соль
Одно из вкуснейших кавказских блюд - это хашлама из говядины. По сути, это хитрый способ варки говяжьего мяса. Сделайте все строго по рецепту - и будете в восторге от результата.
Красная рыба в кунжуте
Филе красной рыбы
Кунжут (семена)
Оливковое масло
Соль, перец
Один из самых простых и эффективных способов приготовления красной рыбы - ее жарка в кунжуте. 15 минут времени, всего два ингредиента - и отличный обед или ужин у вас в тарелке.