40 мин

Харчо с колбасой

Харчо — блюдо грузинской кухни. Густой суп с рисом, специями и зеленью. Он давно завоевал свое прочное место на наших обеденных столах. Давайте сегодня приготовим его с колбасой. Ново и тоже вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон мясной 1,3 литра
Лук репчатый 2 штуки
Колбаса полукопченая 150 грамм
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 ст. ложка
Рис 3 ст. ложки
Подсолнечное масло 30 мл
Перец черный молотый По вкусу
Хмели-сунели По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

194 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления харчо.

Шаг 2

Две небольшие луковицы или одну крупную очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте лук до прозрачности на среднем огне. После выложите в кастрюлю в мясным бульоном.

Шаг 3

Варите лук в бульоне 10 минут. После добавьте промытый рис.

Шаг 4

Когда рис будет готов, добавьте томатную пасту.

Шаг 5

Добавьте соль, перец черный молотый, хмели-сунели и лавровый лист.

Шаг 6

Полукопченую колбасу нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 7

Выложите в кастрюлю с супом.

Шаг 8

Варите харчо еще 7-8 минут и выключайте. В готовый суп добавьте измельченный чеснок.

Шаг 9

Суп харчо с колбасой готов. Подавайте к столу с нарезанной зеленью.

Оценить рецепт

3.4 9

Похожие рецепты

Суп "Харчо"

Телятина Томаты Луковица Рис Грецкие орехи Сливочное масло Томатная паста Сок лимона Чеснок Мука Свежая зелень Соль и специи

В грузинской кухне существует немало потрясающих блюд, но этот рецепт, на мой взгляд, однозначно достоин вашего внимания. Холодными зимними днями такой супчик согреет вас и ваших гостей. Рекомендую!

3 ч.

–

5.0

–

Харчо (грузинский суп)

Говядина на кости Помидоры Рис Грецкие орехи Ткемали Растительное масло Специи для бульона Хмели-сунели Чеснок Луковица Соль и красный острый перец Зелень

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.

2 ч. 20 мин

–

4.2

–

"Харчо" с острым перцем

Мясо на кости Рис Ткемали Орехи Растительное масло Чеснок Луковица Помидоры Соль и специи Зелень

Классический супчик очень пряный и наваристый. Однако для любителей остренького хочу предложить этот пикантный вариант. Если вы не боитесь перчика, то запоминайте этот классный рецепт!

3 ч.

–

4.7

164

Суп харчо с тушенкой

Тушенка Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Сахар Хмели-сунели Картофель Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец молотый Зелень

Харчо — традиционный суп грузинской кухни. Это блюдо давно полюбилось нашим хозяйкам и считается уже вполне обыденным. Сегодня расскажу, как приготовить суп харчо с тушенкой.

1 ч.

4.2

–

Харчо из говядины с ткемали

Вода Говядина Рис Грецкие орехи Ткемали Масло растительное Кинза Петрушка Томатная паста Чеснок Паприка Ухцо-сунели Перец красный жгучий Кориандр Лук Соль Перец

Харчо – великолепный суп грузинской кухни, ставший всенародно любимым. Ароматный, пряный, сытный и безумно вкусный. Попробуйте мой вариант!

2 ч.

–

4.0

–