1 ч. 30 мин

4

Гуляш в сметанном соусе

Этот гуляш для тех, кто не ест помидоры и все, что с ними связано. Готовится так же легко, как и съедается :)

• Мясо кролика 700 грамм можно куриное филе
• Лук репчатый 2 штуки
• Перец болгарский 2 штуки
• Картофель 2 штуки
• Цукини 1 штука маленький
• Сметана 450 грамм
• Мука 2 ст. ложки
• Соль 1 ч. ложка по вкусу
• Перец черный молотый 2 щепотки
• Базилик сухой 2 щепотки
• Масло растительное 4 ст. ложки

Описание приготовления:

Среди моих знакомых есть парочка , которая не употребляет помидоры ни в каком виде. Аллергия. Поэтому, когда они приходят к нам в гости, я делаю вот такой гуляш. Мясо в сметанном соусе получается очень нежным, овощи тоже напитываются сливочным вкусом. Одним словом - очень вкусно! Хочу и вам рассказать, как приготовить гуляш в сметанном соусе. Ниже привожу рецепт приготовления.
1. Гуляш делаем из мякоти, поэтому, если у вас мясо с косточкой, отделяем мякоть. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Обваливаем кусочки мяса в муке и обжариваем на масле до румяной корочки.
3. Чистим лук, картофель и перец. Если у цукини жесткая кожура - снимаем ее.
4. Нарезаем овощи кубиками среднего размера.
5. Обжариваем на сковороде сначала лук, затем, с интервалом в 2 минуты, добавляем к нему морковь, картошку, перец и цукини. Обжариваем, помешивая, еще пару минут.
6. Выкладываем к овощам обжаренное мясо, добавляем сметану, соль, перец и базилик.
7. Накрываем сковороду с гуляшом крышкой и тушим на небольшом огне. Кролика тушим минут 40, куриное филе - минут 20.
Вот и все, гуляш готов. Не правда ли - рецепт приготовления гуляша в сметанном соусе простой и легкий? Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!