Гуляш из свинины
Простой рецепт приготовления гуляша из свинины. Издавна это мясное блюдо было традиционной едой венгерских пастухов и готовилось на костре в больших котлах. Рассказываю, как его приготовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Луковица 1 Штука
- Соль, перец - По вкусу
- Вино белое сухое 1/2 Стакана
- Помидоры в собственном соку 500 Миллилитров
- Свининая вырезка 1 Килограмм
Шаг 1
Морковь, лук и чеснок очистить, положить в кухонный комбайн.
Шаг 2
Измельчить. Конечно, это можно делать и руками, но комбайном удобнее и быстрее.
Шаг 3
Хорошенько промываем свиную вырезку.
Шаг 4
Нарезаем мясо на довольно крупные кубики.
Шаг 5
В жаровне разогреваем оливковое масло. В разогретое масло кладем кусочки мяса, обжариваем их до румяной корочки.
Шаг 6
Как только мясо подрумянится - вливаем вино.
Шаг 7
Готовим, пока вино не выпарится наполовину.
Шаг 8
Теперь добавляем в жаровню помидоры в собственном соку, измельченные овощи и специи.
Шаг 9
Доводим смесь до кипения, после чего уменьшаем огонь, накрываем жаровню крышкой и томим мясо под крышкой 1 час.
Шаг 10
Спустя час снимаем крышку и готовим мясо на медленном огне еще 20 минут (если жидкости будет совсем мало - подливаем немного воды).
Шаг 11
Подаем немедленно! ;) Приятного аппетита!
Видео рецепт "Гуляш из свинины"
![Видео рецепт Гуляш из свинины](https://i.ytimg.com/vi/PswbYUqXOiE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рис со свининой и морковью по-корейски на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/2b/dc/92/58/ris_so_svininoi_i_morkoviu_po-koreiski_na_skovorode-777267.jpg)
![Простой гороховый суп с копченостями](https://img.povar.ru/mobile/6b/98/04/65/prostoi_gorohovii_sup_s_kopchenostyami-438987.jpg)
![Щавелевый суп со свининой](https://img.povar.ru/mobile/41/8d/a0/06/shavelevii_sup_so_svininoi-329313.jpg)
![Ям Хор Му Янг](https://img.povar.ru/mobile/70/38/55/8c/yam_hor_mu_yang-271550.jpg)
![Свиные ребрышки в казане](https://img.povar.ru/mobile/76/f5/ba/22/svinie_rebrishki_v_kazane-79723.jpg)