2 ч.

Гуляш из свинины

Простой рецепт приготовления гуляша из свинины. Издавна это мясное блюдо было традиционной едой венгерских пастухов и готовилось на костре в больших котлах. Рассказываю, как его приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Соль, перец - по вкусу
Вино белое сухое 1/2 стакана
Помидоры в собственном соку 500 мл
Свининая вырезка 1 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Морковь, лук и чеснок очистить, положить в кухонный комбайн.

Шаг 2

Измельчить. Конечно, это можно делать и руками, но комбайном удобнее и быстрее.

Шаг 3

Хорошенько промываем свиную вырезку.

Шаг 4

Нарезаем мясо на довольно крупные кубики.

Шаг 5

В жаровне разогреваем оливковое масло. В разогретое масло кладем кусочки мяса, обжариваем их до румяной корочки.

Шаг 6

Как только мясо подрумянится - вливаем вино.

Шаг 7

Готовим, пока вино не выпарится наполовину.

Шаг 8

Теперь добавляем в жаровню помидоры в собственном соку, измельченные овощи и специи.

Шаг 9

Доводим смесь до кипения, после чего уменьшаем огонь, накрываем жаровню крышкой и томим мясо под крышкой 1 час.

Шаг 10

Спустя час снимаем крышку и готовим мясо на медленном огне еще 20 минут (если жидкости будет совсем мало - подливаем немного воды).

Шаг 11

Подаем немедленно! ;) Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гуляш из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 30

Giggs

01.05.2013 11:45

только я еще острого перца добавил - люблю острое)

Giggs

01.05.2013 11:45

приготовил вчера гуляш по этому рецепту. получилось вкуснее, чем я ожидал) действительно вкусно, спасибо автору!

Похожие рецепты

Вкусный гуляш из свинины

Свинина Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Мука Сахар Аджика сухая Перец красный Соль Лавровый лист

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны.

50 мин

5.0

–

Гуляш из свинины на сковороде

Свинина Вода Растительное масло Томатная паста Мука Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Вариация на тему венгерского гуляша. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

1 ч. 20 мин

4.6

–

Гуляш из свинины с мукой

Свинина Кетчуп Растительное масло Мука Сметана Чеснок Горчица Соль Приправа для мяса Лук репчатый Перец черный молотый

Простое и вкусное блюдо с густой подливкой прекрасно сочетается с любым гарниром, а готовится очень просто.

1 ч.

4.6

275

Гуляш из свинины с помидорами

Мякоть свинины Сметана Растительное масло Паприка Мука кукурузная Соль Тмин или зира Лук репчатый Помидоры Перец черный молотый

Нежное свиное мясо в густой подливе - отличное блюдо для обеда или ужина. Благодаря помидорам, мясо становится нежнее и сочнее.

1 ч. 30 мин

4.8

–

Гуляш из свинины с картофелем

Мякоть свинины Томатный сок Растительное масло Сметана Сливочное масло Сахар Картофель Яблоки Репчатый лук Соль, специи

Великолепный венгерский гуляш имеет массу последователей. Так, сейчас готовят гуляш чисто с мясом и даже с добавлением картофеля, овощей. Предпочитаю отдельно отваренный картофель добавлять в мясо.

50 мин

2.7

–

Гуляш из свиной шейки

Свиная шейка Помидоры красные Сметана Растительное масло Паприка Мука кукурузная Соль Тмин Лук репчатый

Рецепт приготовления гуляша из свиной шейки. Пускай в этом рецепте и не говядина, но со свининой блюдо получается очень вкусным.

2 ч.

–

3.9

189

Гуляш из свинины с овощами

Свинина Томатный соус Специи к мясу Соль Лук репчатый

Такой гуляш из свинины с овощами получился очень домашним, вкусным и насыщенным. Обязательно приготовьте к обеду или ужину.

1 ч.

4.0

–

Гуляш из свинины в мультиварке

Вода Свинина Растительное масло Томатная паста Чеснок Картофель Морковь Болгарский перец Помидоры Петрушка Луковица Соль, перец, специи

Гуляш из свинины в мультиварке готовится около двух часов. Пряное блюдо с овощами и мясом понравится не только вашим домашним, но и гостям. Гуляш красиво будет смотреться на празднике. Приготовьте!

2 ч. 10 мин

–

4.8

128

Гуляш из свинины с подливкой

Свинина Томатный соус Чеснок Помидоры Соль Перец душистый молотый

Порадуйте свою семью вкусным и сытным ужином уже сегодня, приготовьте свиной гуляш с ароматной подливой из помидоров. К такому блюду подойдет любой гарнир, а ужин станет по-настоящему праздничным!

2 ч.

4.1

148

Гуляш из свинины в духовке

Свиная мякоть Красное вино Масло растительное Мука Паприка молотая Чеснок в духовке Соль Лук репчатый Картофель Помидоры Перец болгарский Перец черный молотый

Процесс приготовления этого сытного блюда совсем несложный, да и времени на подготовку уйдет немного.

2 ч.

–

4.6

–