Гуляш из говядины с овощами

Гуляш из говядины с овощами - это очень вкусное и сытное блюдо, приготовленное в китайском стиле. Это пряное и аппетитное блюдо прекрасно подойдет в качестве легкого ужина или обеда на скорую руку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья вырезка 450 Грамм
Соевый соус 2 Ст. ложки
Кунжутное масло 2 Ст. ложки
Устричный соус 1 Чайная ложка
Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки
Чеснок 2 Зубчика
Свежий имбирь 1 Чайная ложка
рубленный
Болгарский перец 1 Штука
Брокколи 300 Грамм
у меня замороженный
Стручковая фасоль 120 Грамм
Чили перец 1 Штука

Количество порций

Калорийность

101 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сначала нарезаем мясо на на продолговатые брусочки поперек волокон. Далее готовим маринад для мяса. В удобной посуде смешиваем соевый соус, 2 ложки кунжутного масла, устричный соус, кукурузный крахмал и сахар. Перемешиваем при помощи венчика. Опускаем в маринад мясо.

Шаг 2

Разогреваем сковородку, наливаем в нее кунжутное масло. Обжариваем измельченный чеснок, затем имбирь и красный чили перец. Обжариваем, перемешивая около 30 секунд. Затем в сковородку добавляем нарезанный болгарский перец и брокколи. Обжариваем около 2-3 минут.

Шаг 3

Затем к овощам добавляем стручковую фасоль, обжариваем еще около 2-3 минут. затем овощи вынимаем и обжариваем мясо на самом сильном огне около 3-5 минут. Затем возвращаем овощи, перемешивая обжариваем на среднем огне около 2-3 минут и готово!