Гуляш из говядины со сметаной

Я думаю, каждая хозяйка, которая делала гуляш из говядины со сметаной, знает, что блюдо это очень сытное и невероятно вкусное, и я предлагаю вам довольно интересный рецептик его приготовления.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
Морковь 2 Штуки
Сметана 15% 300-350 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
для жарки
Лук репчатый 2 Штуки
Специи По вкусу
паприка молотая, зира
Лавровый лист 3 Штуки
Перец черный горошком 6-8 Штук
Пиво светлое 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала промываем мясо, высушиваем его и нарезаем на небольшие кубики.

Шаг 2

Теперь наливаем на сковороду совсем немного растительного масла и выкладываем на нее нарезанный полукольцами репчатый лук (1,5 головки). Обжариваем лук до золотистого цвета и перекладываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и перец горошком. Далее отправляем на сковороду обжариваться половину нарезанного мяса, жарим его до тех пор, пока весь выделанный мясом сок не выпарится.

Шаг 3

Солим мясо и приправляем зирой, выкладываем на обжаренный лук, а на него кладем оставшуюся нарезанную свежую половинку луковицы. Так же до испарения сока жарим вторую часть мяса и перекладываем его в кастрюлю, опять же солим и посыпаем паприкой. Завершает все слой из нарезанной соломкой моркови, затем мы вливаем в кастрюлю пиво и доливаем воду так, чтобы жидкость не накрывала мясо. Ставим кастрюлю на огонь и тушим говядину под крышкой 20 минут.