Грузди, соленые в томате

Немногие знают, что грузди прекрасно сочетаются с томатами и из них готовится вкусная консервация на зиму. Грузди, соленые в томате, - прекрасная закуска на любом столе, сочная и вкусная!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грузди 2 Килограмма
Помидоры 2 Килограмма
Перец болгарский 5 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 4 Зубчика
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Перец горошком По вкусу
Укроп По вкусу

Количество порций

Калорийность

31 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Грибы моем, чистим и отвариваем до готовности. Помидоры пропускаем через мясорубку.

Шаг 2

Пропускаем помидоры через сито, чтобы убрать косточки и кожицу.

Шаг 3

Теперь пропускаем через мясорубку: лук, чеснок и перец болгарский.

Шаг 4

Смешиваем ингредиенты, пропущенные через мясорубку и переливаем все в кастрюлю, в конце добавив соль и сахар. Когда загустеет - снимаем с огня.

Шаг 5

На дно стерилизованных баночек кладем: чеснок, укроп, перец горошком. Затем грибы и сверху томаты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.7 21

Комментарии к рецепту

Светлана

04.09.2017 22:00

Рецепт очень интересный. Захотелось приготовить. Но! Возникла куча вопросов. Сколько варить грузди? Что значит соль, сахар - по вкусу, это сколько? Сколько варить перекрученные помидоры? Нужно ли укутывать? Как-то всё на глазок. Закатывать грибы на авось - риск.

Светлана

04.09.2017 18:51