Грибы в панировке
Какие ингредиенты вы обычно обжариваете в панировке или кляре? Сразу на ум приходит рыбное филе и куриная грудка. Это выигрышные варианты для многих случаев. Но что делать вегетарианцам? Есть выход!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 180 мл
- Белые грибы 240 грамм
- Мука пшеничная 90 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Панировочные сухари 360 грамм
- Кукурузный крахмал 0,5 ст. ложки
- Чесночный порошок 0,5 ч. ложки
- Кайенский перец 0,25 ч. ложки
- Острый соус чили 2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Соедините вместе крахмал, муку, соль, кайенский перец и чесночный порошок.
Шаг 2
2. Затем влейте молоко, соединённое с лимонным соком. Добавьте соус. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
3. Грибы промойте и нарежьте слайсами, но не слишком тонкими. Обмакните их в мучной массе.
Шаг 4
4. Потом грибы обмакните в сухарях.
Шаг 5
5. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Выложите в него грибы в панировке.
Шаг 6
6. Обжарьте грибы около 1,5 минут на каждой стороне. Подавайте блюдо с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Шампиньоны в панировке
Шампиньоны
Яйцо
Панировочные сухари
Масло подсолнечное
Соль, перец
Шампиньоны в панировке готовятся просто. Их можно предложить как закуску или на гарнир к мясу или курице. Если вы не боитесь лишних калорий, то это - очень вкусное хрустящее лакомство!
Шампиньоны в чесночной панировке
Панировочные сухари
Сыр твердых сортов
Петрушка
Чеснок сушеный
Соль
Перец черный молотый
Шампиньоны
Яичный белок
Легкая закуска из сочных шампиньонов с пикантным вкусом. Готовится легко, просто и быстро. Грибы в панировке из панировочных сухарей, твердого сыра, зелени и сушенного чеснока запекаются в духовке.
Грибы в сухарях с рисовой лапшой и салатом фризе
Шампиньоны
Рисовая лапша
Сухари панировочные
Салат фризе
Мука
Соль
Перец черный молотый
Чеснок гранулированный сухой
Терияки
Масло растительное
Предлагаю рецепт вегетарианской лапши с грибами и салатом фризе. Блюдо получается легким, но хорошо насыщает. Подойдет для постного меню.
Грибные наггетсы
Темпура мука
Вешенки
Вода
Темпура
Соевый соус
Итальянские травы
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать грибные наггетсы из вешенок. Получаются сочные грибочки в хрустящей панировке, обжаренной в масле.
Грибные шницели
Грибы
Кукурузный крахмал
Соевый соус
Масло растительное
Паприка сушеная
Чеснок сушеный
Имбирь
Яйцо
Зелень
Обычно шницели готовят из мяса. А я предлагаю Вам приготовить шницели из грибов с большой шляпкой. Получаются такие шницели сочными, пряными, с хрустящей корочкой и очень вкусными. Угощайтесь!
Жареные фаршированные шампиньоны
Сливочный сыр
Мука
Панировочные сухари
Яйцо
Острый перец
Соль
Черный перец
Чесночный порошок
Острый томатный соус
Грибы крупные
Предлагаю на заметку оригинальный вариант закуски на праздничный стол. Такие жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях вызовут настоящий восторг гурмана у всех, кто их попробует.
Шампиньоны во фритюре
Шампиньоны
Масло растительное
Сухари панировочные
Желток куриный
Соль
Пикантные, хрустящие жареные грибочки понравятся взрослым и детям. Подойдут в качестве закуски или просто для перекуса - ведь блюда во фритюре всегда пользуются большой популярностью.
Котлеты из грибов простые
Грибы
Рисовая мука
Картофель
Панировочные сухари
Чили
Кориандр
Тмин
Лук
Помидор
Соль
Как приготовить котлеты из грибов простые? Да очень просто. Достаточно смешать все ингредиенты и отправить их на сковородку. Данный рецепт поможет порадовать близких вкусненьким на скорую руку.
Грибные котлеты
Шампиньоны
Манка
Масло растительное
Лук
Яйца
Соль
Перец
Этот потрясающе простой рецепт грибных котлет почему-то наши хозяйки незаслуженно забыли, а ведь это отличная и дешевая альтернатива мясу! Не менее сытно, очень необычно, а уж как ароматно!
Грибная фриттата
Грибы
Сыр
Молоко
Панчетта
Сливочное масло
Яйца
Тимьян свежий
Зеленый лук
Хлопья перца чили
Соль
Фриттата – это очень популярное блюдо в итальянской кухне. Можно сделать ее из большого разнообразия продуктов. Расскажу об одном из самых популярных вариантов, как приготовить грибную фриттату.
Грибы, фаршированные беконом
Бекон
Сыр Чеддер
Сливочный сыр
Сливочное масло
Чеснок
Соль
Свежемолотый черный перец
Крупные грибы
Халапеньо
Рецепт приготовления запеченных грибных шляпок, фаршированных беконом, сливочным сыром, луком, халапеньо и панировочными сухарями.