1 ч.

Грибы под белым соусом

Любители грибов по достоинству оценят этот рецепт. Темная паста не только разнообразит блюдо, но еще и будет эстетично выглядеть и отлично сочетаться с грибами в соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста 300 грамм
Грибы 200 грамм
Сливки или сметана 150 грамм
Мука 20 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 40 грамм

Калорийность

210 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Итальянцы большие молодцы, что придумали блюда из пасты. Они знают сотни соусов и "начинок" для этого блюда, и каждый новый рецепт - это произведение искусства. Данное блюдо хорошо "играет на контрасте", поскольку черная паста и белый соус великолепно гармонируют.

Шаг 2

2. Тщательно моем шампиньоны и нарезаем их на тонкие полоски вдоль.

Шаг 3

3. Отправляем грибы на сковороду и жарим их с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 4

4. Теперь отвариваем пасту и занимаемся одновременно соусом: смешиваем сливочное масло с мукой и ставим на огонь, чтобы растопить и проварить.

Шаг 5

5. Добавляем в соус сливки или сметану и тушим, постоянно помешивая.

Шаг 6

6. Воспользуйтесь венчиком во время проваривания, чтобы не образовывались комки.

Шаг 7

7. Соус по консистенции получается как тесто на блины.

Шаг 8

8. Отваренную пасту тщательно промываем, выкладываем в тарелку. Сверху - грибы. В завершении поливаем соусом и подаем к столу.

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Грибы в сметанном соусе

Грибы Сметана Луковица Сливочное масло Растительное масло Мука Соль Перец

Предлагаю вам попробовать удивительно сочные, мягкие и ароматные грибы в сметанном соусе. Любителям грибов этот рецепт обязательно придется по вкусу, ведь он простой, а результат - просто потрясающий.

40 мин

5.0

190

Грибы в сливочном соусе

Шампиньоны Сливки жирные Лук репчатый Соль и перец Подсолнечное масло Зелень

Грибы – излюбленное лакомство очень многих. У них характерный и насыщенный вкус, который не спутаешь ни с чем. Предлагаем отличный вариант к любому гарниру, как приготовить грибы в сливочном соусе.

30 мин

–

5.0

102

Грибная подлива со сливками

Сливки Свежие белые группы Масло сливочное Тмин сухой Перец черный молотый Соль Лук репчатый Пучок укропа

Грибной соус получается таким вкусным, что его даже с хлебом можно кушать, просто так, без гарнира. Готовьте и наслаждайтесь, сливочно-грибной соус к вашему вниманию!

30 мин

–

3.7

–

Грибы под соусом "Бешамель"

Молоко Грибы Сливочное масло Сыр Мука Соль Перец Зелень

Если вы еще не пробовали грибы под соусом "Бешамель" в домашних условиях, обязательно повторите этот весьма простой рецепт. Получается настоящее объедение, которое подойдет к любому гарниру.

40 мин

–

4.8

–

Грибы под сливочным соусом

Грибы Сливки Бульон или вода Чеснок Луковица Соль Перец Растительное масло

Не знаете, что приготовить в качестве основного блюда на обед или на ужин к любимому гарниру? Попробуйте этот простой рецепт грибов под сливочным соусом, идеально сочетающимися с макаронами.

30 мин

–

4.7

Курица с грибами в сливочном соусе

Шампиньоны Сливки 22% Масло сливочное Куриная грудка Специи

Блюда из курицы - самые распространенные блюда у современных хозяек. Во-первых, очень быстро и просто готовятся. Во-вторых, всегда получаются вкусными. А со сливочным соусом мясо становится сочным.

30 мин

4.6

–

Шампиньоны под соусом

Шампиньоны Сливки Чеснок Специи

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шампиньонов под соусом. Это отличное дополнение к любимому гарниру. Сразу превращает привычные блюда в кулинарные шедевры! Рекомендую попробовать!

20 мин

–

4.3

–

Подосиновики в сливочном соусе

Подосиновики Сливки Вода Мука Мускатный орех Соль Лук репчатый Черный молотый перец Лавровый лист

Для любителей жареных грибов предлагаю рецепт подосиновиков в сливочном соусе. Блюдо получается необычайно нежным и вкусным. Отлично подходит к праздничному столу!

30 мин

4.5

–

Жюльен из белых грибов

Грибы белые Сливки Сыр Сливочное масло Мука пшеничная Растительное масло Соль Перец белый Мускатный орех

Изысканное и, вместе с тем, простое в приготовлении блюдо — идеальная горячая закуска для праздничного стола. Как сделать жюльен из белых грибов вы узнаете из этого рецепта.

1 ч.

–

3.9

–

Курица под соусом с грибами

Грибы нарезанные Панировочные сухари Мука Вино белое сухое Коньяк Сметана или жирные сливки Масло растительное Масло сливочное Куриная грудка Яйца Лук репчатый Соль, перец черный Петрушка

Курица под соусом с грибами - очень насыщенное и вкусное блюдо, которое просто готовится в домашних условиях. Белый соус прекрасно дополняет мясо с грибами, придавая блюду яркий аромат и пикантность.

45 мин

–

4.0

–