Грибовница из опят
Грибовница - это старинное блюдо, которое было особенно распространено в деревнях в сезон сбора грибов. В разных уголках страны его готовили по-своему, но основными продуктами были грибы и картофель.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Опята 350-400 грамм
- Картофель 3 штуки средние
- Лук 1 штука
- Масло растительное 4-5 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Укроп По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Если берете замороженные грибы, предварительно разморозьте.
Шаг 2
Грибы промойте. Переложите в сотейник, залейте водой или бульоном, посолите, поставьте на огонь и варите в течение 25 минут.
Шаг 3
Пока варятся грибы, нарежьте картофель средним кубиком, лук произвольно, но помельче.
Шаг 4
Обжарьте лук на растительном масле до готовности.
Шаг 5
По истечении времени варки грибов, снимите с огня сотейник. Добавьте обжаренный лук, картофель, перец, соль.
Шаг 6
Залейте овощи и грибы горячей водой, чтобы она была на фалангу выше содержимого. Поставьте на средний огонь. Варите при малом кипении до готовности картофеля.
Шаг 7
Готовую грибовницу подавайте сразу же. Перед подачей посыпьте измельченным укропом. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Грибовница из опят"
Похожие рецепты
