Грибные пеньки
Бюджетное грибное блюдо, которое можно подать в будни или на праздничный стол. Оно готовится буквально за 30 минут при наличии необходимых ингредиентов. Грибы могут быть любого сорта - лучше лесные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1-2 штук
- Сыр твердый 120 грамм тертый
- Шампиньоны 0,5 кг
- Багет 1 штука
- Соль 4 щепотки
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Перец черный молотый 2 щепотки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Шаг 2
Грибы тщательно промойте в воде.
Шаг 3
Репчатый лук очистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте на сковороде в растительном масле до мягкости, слегка подрумянив.
Шаг 4
Промытые грибы нарежьте мелкими кубиками и добавьте на сковороду. Сразу же посолите и поперчите, чтобы грибная нарезка выделила жидкость. Перемешайте, поднимая луковую нарезку с дна сковороды, иначе она подгорит.
Шаг 5
Обжарьте в течение 3-5 минут до румяности, пока не выпарится вся жидкость.
Шаг 6
Нарежьте багет на части высотой около 6-8 см. Аккуратно извлеките из них мякиш, оставляя немного хлеба на дне.
Шаг 7
Выложите грибную начинку с верхом в багетные ломтики.
Шаг 8
Выложите заготовки в форму для запекания и присыпьте тертым твердым сыром. Раскалите духовку до 180-200 градусов и поместите в нее форму. Запеките около 10 минут, больше не нужно, так как все продукты уже готовые.
Шаг 9
Извлеките форму и дайте готовому блюду слегка остыть.
Шаг 10
Затем выложите грибные пеньки на тарелку и подайте к столу горячими, с различными соусами и соленьями.
Видео рецепт "Грибные пеньки"
Похожие рецепты
