Грибные блины
Грибные блинчики — блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака или легкого ужина. Мелко нарезанные шампиньоны очень здорово добавить именно в блинное тесто — в итоге получается очень вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 100 грамм
- Молоко 250 мл
- Шампиньоны 100 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Масло сливочное 40 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Все ингредиенты для удобства выложите на стол. Шампиньоны сразу же помойте в проточной воде.
Шаг 2
В удобную миску вбейте яйца и добавьте к ним черный молотый перец и соль.
Шаг 3
Миксером хорошенько перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
Шаг 4
Залейте молоко и перемешайте все венчиком.
Шаг 5
Теперь просейте муку с разрыхлителем.
Шаг 6
И вмешайте ее до исчезновения комочков — можно просто венчиком, а можно и миксером. Должно получиться однородное блинное тесто.
Шаг 7
Шампиньоны мелко нарежьте.
Шаг 8
Добавьте мелко нарезанные шампиньоны в блинное тесто. Перемешайте все венчиком.
Шаг 9
Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте ее поверхность тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Вылейте на разогретую поверхность порцию теста и в руках, перекатывая, распределите по всей сковороде, формируя тонкий блинчик. Обжаривайте примерно 2 минуты с одной стороны до золотистой легкой корочки.
Шаг 10
Затем с помощью лопатки переверните блин на другую сторону и еще обжаривайте примерно 2 минуты до золотистой легкой корочки.
Шаг 11
Горячие блины выкладывайте на плоскую тарелку стопкой, каждый блин смазывая при этом сливочным маслом.
Шаг 12
Готовые блины сразу же подавайте к столу.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
