50 мин

Alteredego

Грибной гуляш

Рецепт приготовления грибного гуляша. Блюдо питательное, сытное и очень вкусное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Болгарский перец 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Пшеничная мука 1 ст. ложка
Томатная паста 3 ст. ложки
Соль и перец 1 по вкусу
Растительное масло 40 мл

Калорийность

68 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В первую очередь почистим грибы (для этого блюда очень хорошо подойдут шампиньоны), хорошо их промоем и нарежем небольшими ломтиками.

Шаг 2

2. Очищаем лук и нарезаем его кольцами, затем кольца разрезаем на четыре части. Как можно мельче нарежем чеснок. Промываем перец, очищаем его от семян и перегородок и нарезаем полосками или небольшими кубиками.

Шаг 3

3. На разогретой сковороде в растительном масле до размягчения обжариваем чеснок и лук. Затем добавляем сюда нарезанный сладкий перец и жарим еще минут пять, не забываем помешивать.

Шаг 4

4. Теперь добавляем нарезанные грибы и примерно минут пять жарим, помешиваем. Добавляем томатную пасту или соус. Все хорошенько перемешаем.

Шаг 5

5. Все посыпаем мукой и еще раз хорошенько перемешиваем. Помешивая добавляем сюда 2 стакана воды (теплой и кипяченой). Кипятим еще минуты две. После перчим и солим.

Шаг 6

6. В самом конце добавляем мелко нарезанной зелени, выключим огонь и даем настояться с закрытой крышкой. Блюдо готово.

Оценить рецепт

4.7 37

Grishcyk1990

30.06.2024 14:05

Респект получилось отлично токо я ещё к этому мясо добавил свинину!

Наталья

06.04.2014 15:16

грибной гуляш просто объедение,моей семье очень понравилось это блюдо

Людмила

08.12.2013 18:21

Уже готовила, очень вкусно, особенно в пост.

оля

27.08.2012 07:54

А я приготовила такой гуляш из грибов из леса. Сейчас грибная пора и грибов полно в лесу. Получилось классно.

Похожие рецепты

Гуляш из белых грибов

Грибы белые Перец болгарский Лук репчатый Морковь Масло растительное Чеснок Соль Крахмал Перец черный молотый

Гуляш из белых грибов. Простое и вкусное блюдо может быть и дополнением к мясу, и самостоятельным блюдом. Можно подавать с гарниром, а можно съесть и просто так.

1 ч.

–

4.7

127

Гуляш из говядины с грибами

Мякоть говядины Грибы Сметана Масло растительное Зелень свежая измельченная Лук репчатый Морковь Перец сладкий болгарский Перец стручковый острый Специи Соль

Гуляш из говядины с грибами - это настоящее осеннее блюдо, ведь в нем есть все, чтобы семейный ужин прошел в теплой домашней обстановке: и сочное мясо, и ароматные грибочки, а также много овощей.

1 ч. 40 мин

4.0

–