Гречневые оладьи с бананом
Это нежные и ароматные оладьи на йогурте с бананом и гречневой мукой. Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Банан 1 штука
- Яйцо 1 штука
- Гречневая мука 0,5 стакана
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сахар 3 ст. ложки
- Масло рафинированное 3 ст. ложки для жарки оладей
- Ванилин 1 щепотка
- Сода 0,5 ч. ложки
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Йогурт или кефир 150 мл
Количество порций
Шаг 1
Подготовим продукты.
Шаг 2
Банан лучше взять очень спелый и мягкий. Разомните его вилочкой с сахаром и яйцом (до кашицы).
Шаг 3
Влейте йогурт.
Шаг 4
Добавьте оба вида муки, ванилин и соду, лимонный сок, все тщательно вилочкой или венчиком вымесите до однородной консистенции.
Шаг 5
Оставьте готовое тесто на 5 минут.
Шаг 6
Смажьте сковороду маслом, разогрейте. Столовой ложкой наливайте тесто.
Шаг 7
Жарьте с двух сторон до золотого цвета.
Видео рецепт "Гречневые оладьи с бананом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт
4.1
8

Кристина Федорова
08.03.2018 01:20
Классные оладушки, вкусные и вкус такой гречневый, как я люблю!

Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 19:33
У меня последний вопрос. Соду гасить соком?

Вика Василенко АВТОР
18.05.2016 19:59
Да, сода гасится соком лимонным, но в тесте. Добавьте соду с мукой, и просто влейте лимонный сок в тесто. Когда все перемешаете, оно перегасится, и станет воздушным тесто. Или используйте рыхлитель, тогда 1 ч.л добавьте в тесто. Я часто ним пользуюсь, и готовлю его сама (там лимонная кислота сухая и сода, в тесте дают отличную реакцию).

Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 18:35
Виктория, сегодня днём я уже попробовала их готовить. И машинально подумала, что стаканы грамм 200. И всыпала 100гр гречневой муки. Это же 0,5 стакана?) у меня было очень много её. Слишком много, что не смогла размешать, а ведь ещё же пшеничная.
У вас даже по фото видео, что немного её.

Вика Василенко АВТОР
18.05.2016 19:39
Екатерина, вес и объем не всегда совпадают. Я специально написала 0,5 стакана потому, что это не 100 граммов, меньше. Гречневая мука тяжелее, чем пшеничная. Поэтому попробуйте смешать именно половину стакан муки гречневой и целый стакан пшеничной.

Екатерина Носарева (Кузьмина)
18.05.2016 16:42
Добрый день! Скажите, пожалуйста, стакан сколько грамм????

Вика Василенко АВТОР
18.05.2016 18:27
Добрый день. Мои стаканы по 200 граммов.
Похожие рецепты

Песочный пирог с бананом
Бананы
Мука пшеничная
Сметана
Яйцо куриное
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Ванилин
Песочный пирог с бананом — это очень вкусный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Такое лакомство великолепно подойдет для семейного чаепития!

Брауни с бананом
Мука пшеничная
Темный шоколад
Сахар коричневый
Яблочное пюре
Вода
Какао
Уксус
Сода
Соль
Банан
В вегетарианских рецептах выпечки не используются молочные продукты и яйца. Но как же замешивать тесто без них? Вполне возможно, главное, создать правильную консистенцию. Пример в этом рецепте.

Маффины из овсянки и бананов с шоколадом
Овсянка
Сметана или йогурт
Овсяные отруби или пшеничные
Шоколадная стружка
Мед
Разрыхлитель
Ванильный экстракт
Бананы
Яйца
Соль
Эти маффины делают без добавления муки и сахара. Такие сделать очень просто: забросьте все ингредиенты в блендер и перемешайте. Записывайте, как приготовить маффины из овсянки и бананов с шоколадом.
Кокосовое печенье с бананом
Мука пшеничная
Йогурт греческий
Кокосовая стружка
Хлопья "4 злака"
Сливочное масло
Сахар
Лимонный ликер
Разрыхлитель теста
Банан
Корица молотая
Мускатный орех
Соль
Яйцо крупное
Это вкусное печенье с ярким кокосовым ароматом и вкусом, приятно слышен банан и специи, все гармонично и сладко. Печенье не крошится, оно напоминает больше бисквитное, мягкое внутри, с корочкой.

Бисквит с бананом
Сахар
Корица
Соль
Мускатный орех
Молотый имбирь
Банан
Яйца
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить бисквит с бананом и разнообразить Ваше вечернее чаепитие. Этот бисквит отлично украсит ваш праздничный стол и удивит гостей.

Творожно-банановые маффины
Творог
Мука
Масло сливочное
Шоколадные капли
Сахар
Разрыхлитель
Банан
Яйцо
Ваниль
Творожно-банановые маффины несколько плотноватые, но нежные и вкусные. Они понравятся любителям бананов и творожной выпечки. Приготовить такие маффины по данному рецепту достаточно просто. Попробуйте!

Диетические банановые оладьи
Сметана
Мука пшеничная
Сахар
Мука гречневая
Сода
Яйца
Банан
Оладьи в классическом варианте приготовления получаются довольно-таки тяжелыми. Предлагаю приготовить диетические банановые оладьи из гречневой и пшеничной муки. Натуральное удовольствие!
Овсяное печенье с творогом и бананом
Овсяные хлопья
Творог
Сливочное масло
Мука
Мед
Разрыхлитель
Банан
Мне всегда жалко людей, которые сидят на диетах, но всё равно очень любят выпечку. Хотя для них есть выход! Например, рецепт о том, как приготовить овсяное печенье с творогом и бананом очень кстати.