"Графские развалины"
3 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Джулия Ветрина

"Графские развалины"

Есть в кондитерском мире такие рецепты, которые имеют разные вариации. Например, торт "Графские развалины". Его готовят и из безе, и с добавлением чернослива, и на коржах. Я люблю последний способ.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сгущённое молоко 800 Грамм
  • Мука 2 Стакана
  • Сахар 1 Стакан
  • Сметана 1 Литр
  • Грецкий орех 150 Грамм
    очищенный
  • Яйцо 4 Штуки
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Шоколад горький 100 Грамм
  • Сливочное масло 30 Грамм
  • Молоко 80 Миллилитров

Шаг 1

Вначале приготовьте тесто. Для этого сгущённое молоко смешайте с яйцами и содой.

Вначале приготовьте тесто. Для этого сгущённое молоко смешайте с яйцами и содой.

Шаг 2

Затем постепенно всыпьте муку и замешайте тесто.

Затем постепенно всыпьте муку и замешайте тесто.

Шаг 3

А в конце добавьте мелко раздробленные орехи. Всё перемешайте.

А в конце добавьте мелко раздробленные орехи. Всё перемешайте.

Шаг 4

Тесто влейте в форму для выпечки, немного смазанную маслом. Запекайте массу при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Тесто влейте в форму для выпечки, немного смазанную маслом. Запекайте массу при 180 градусах в течение 30-40 минут.

Шаг 5

Готовый корж остудите. Потом нарежьте его небольшими кубиками.

Готовый корж остудите. Потом нарежьте его небольшими кубиками.

Шаг 6

А теперь сделайте пропитку. Взбейте блендером сахар со сметаной до получения единой консистенции.

А теперь сделайте пропитку. Взбейте блендером сахар со сметаной до получения единой консистенции.

Шаг 7

Соберите торт. Каждый кусочек коржа обмакните в пропитке. Укладывайте кубики друг на друга слоями.

Соберите торт. Каждый кусочек коржа обмакните в пропитке. Укладывайте кубики друг на друга слоями.

Шаг 8

Займитесь глазурью. Растопите шоколад с маслом и молоком на небольшом огне. Можете добавить сахар по вкусу.

Займитесь глазурью. Растопите шоколад с маслом и молоком на небольшом огне. Можете добавить сахар по вкусу.

Шаг 9

Полейте торт глазурью. Поставьте его минимум на 2 часа в холодильник. Приятного чаепития!

Полейте торт глазурью. Поставьте его минимум на 2 часа в холодильник. Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×