Лепёшки на кефире

Лепёшки на кефире очень любят все мои домашние. Если у меня остается кефир или кислое молоко, я не задумываясь замешиваю быстро тесто и жарю такие лепешки. Съедают их почти сразу. Попробуйте и вы!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Мука 600 Грамм
Сода 6 Грамм
Растительное масло 20 Грамм
плюс дополнительно для жарки

Количество порций

Калорийность

212 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините яйцо, соль, сахар и немного взбейте.

Шаг 3

Добавьте кефир.

Шаг 4

Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.

Шаг 5

Готовое тесто должно быть достаточно липкое, не забивайте его мукой. В конце добавьте растительное масло.

Шаг 6

Перемешайте все еще раз, накройте миску и дайте тесту постоять 15-20 минут.

Шаг 7

Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой, переложите тесто, обваляйте его и разделите на 8-10 частей. Из каждого кусочка сформируйте шарик и снова обваляйте его в муке.

Шаг 8

Поочередно раскатайте каждый колобочек в форме лепешки, толщиной примерно 5-7 мл. Можно просто растянуть руками. Посередине сделайте 1-2 надреза ножом для того, чтобы тесто прожарилось максимально равномерно.