2 ч.

Говядина, запеченная куском

Такую говядину можно подать как горячее или же подавать в качестве холодной закуски в виде нарезки. Готовится очень просто, а получается очень нежно и сочно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг окорок
Хрен 6 ст. ложек
Горчица 6 ст. ложек
Чеснок 3-4 зубчиков
Укроп 1 пучок
Тимьян 1 ст. ложка или чабрец
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность

202 ккал

Калорийность

3 г

Белки

16 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В мисочке смешайте хрен, горчицу, нарезанный чеснок, укроп и тимьян.

Шаг 2

2. Мясо помойте и обсушите бумажными полотенцами. Посолите.

Шаг 3

3. Слегка обжарьте мясо на сковороде.

Шаг 4

4. Обильно смажьте мясо получившимся маринадом и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Шаг 5

5. Подавайте как горячее или в виде нарезки на закуску. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.9 62

Мила

27.01.2020 14:00

Когда-то ела похожий, надо повторить!!! Спасибо, было вкусно!!

Яна

27.01.2020 13:35

Тонко резать нужно поперек волокон, тогда очень вкусно!

Вика

18.01.2019 08:21

Получилось вкусно, обязательно буду готовить еще! В качестве специй добавила 0,5 ст. л. тимьяна и 0,5 ст. л. чабреца.

Екатерина Фадеева

29.11.2018 18:36

Получилось очень жёсткое мясо, хотя говядина была хорошая, специально для запекания. Не готовьте!!!

Елена

03.04.2018 09:53

Отличный рецепт, если нужно испортить продукты.

Vadim

17.04.2017 19:27

Отменная дрянь получилась. готовил лопатку а не окорок 1.5 часа а получилась подошва

Катя Шульга

19.04.2017 17:12

так указано ж в рецепте, что час максимум, а то и раньше можно достать.

Похожие рецепты

Постная говядина, запеченная в духовке

Говядина Веточки розмарина Морская соль, растительное масло, черный перец

Постная говядина, запеченная в духовке, станет отличным вариантом ужина для тех, кто следит за своей фигурой. В говядине содержится очень много белка животного происхождения и совсем немного жиров.

1 ч.

–

4.2

250

Сочная запеченная говядина

Говядина Чеснок Лук Морковь Соль Специи Зелень

Хочу вас рассказать, как сделать сочную запеченную говядину без особых финансовых и временных затрат! Получается интересное, и очень сочное блюдо, а делается ну очень просто, не сомневайтесь!

1 ч.

–

4.0

158

Мраморная говядина в духовке

Мраморная говядина на ребрах Оливковое масло Соль Смесь ароматных трав Перец черный молотый

Из мраморной говядины - а это довольно дорогое мясо - лучше всего приготовить стейки на сковороде. Но если вы решили запечь мясо одним кусом, в этом вам поможет этот простой рецепт. Будет вкусно!

3 ч.

–

3.5

–

Говядина в фольге

Говядина Вино красное сухое Чеснок Растительное масло Горчица французская Оливковое масло Соль Базилик Паприка Розмарин Кориандр Черный молотый перец Куркума

Говядина в фольге — это блюдо, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом. Запеченное мясо получается сочным, мягким и очень вкусным.

19 ч.

–

3.7

250

Сочная и мягкая говядина в фольге в духовке

Говядина Горчица Масло подсолнечное Соль Специи

Говядина приготовленная в фольге в духовке получается невероятно сочной, нежной и ароматной, она просто тает во рту! Вас приятно удивит простота приготовления. Минимум усилий, великолепный результат.

14 ч.

–

4.4

266

Говядина в духовке

Говядина Бульон Растительное масло Уксус Тмин Орегано сушеный Соус от перца чипотле Чеснок Соль Сухой чеснок Перец черный молотый Лимон Лавровый лист Перец чипотле

Любое мясо, приготовленное в духовке, получается вкусным. Не исключение и говядина. Другое дело, что говядину нужно готовить дольше свинины, но для достижения вкусного результата времени не жалко.

4 ч.

–

3.7

–