6 ч. 20 мин

Говядина, тушеная в казане

Нежная, сочная, ароматная, тающая во рту говядина... Да, да - это все о рецепте! Такое мясо можно подавать и с гарниром, и на бутерброды. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Морковь 2-3 штук
Чеснок 4 зубчика
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Соль, специи По вкусу
Красное вино 0,5 стакана
Говядина мякоть 1,2-1,5 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте мясо, оботрите его салфетками. Натрите мясо солью, перцем и смесью итальянских трав.

Шаг 2

2. Разогрейте казанок с растительным маслом, выложите мясо и обжаривайте его в течение нескольких минут с каждой стороны.

Шаг 3

3. Переложите мясо в тарелку. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте его в разогретом казане около 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную крупно морковь.

Шаг 4

4. Выложите поверх овощей обжаренное мясо, добавьте вино и лавровый лист.

Шаг 5

5. Доведите до кипения и уменьшите огонь на минимум, накройте казанок крышкой и тушите около 3,5-4,5 часов.

Шаг 6

6. Готовое мясо нарежьте кусочками (не составит труда сделать это обычно вилкой) и подавайте с овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Говядина в казане с помидорами

Говядина филе Лук репчатый Чернослив без косточек Помидор Морковь Чеснок Кориандр молотый Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Как-то я гостила у родственников на Кубани, и меня угощали фирменным тушёным мясом, которое называется просто и незатейливо - мясо в казане с черносливом. Попробуем его приготовить сегодня.

2 ч.

–

5.0

143

Говядина с овощами в казане

Говядина Картофель Морковь Лук репчатый Масло растительное Зира Перец болгарский Помидоры Айва твердая Перец острый стручковый Чеснок Базилик Соль Перец

Мясо, приготовленное в казане, всегда считалось особо вкусным! Говядина тушиться с морковью, луком, перцем и специями. Блюдо получается невероятно аппетитным и красивым, чего стоит только один аромат!

3 ч.

–

3.9

–