6 ч.

Говядина тушеная куском

Хотите потушить говядину куском? В таком случае, этот рецепт говядины тушеной куском - то, что вам нужно. Делайте все по инструкции - и говядина получится очень нежной, почти тающей во рту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Сливочное масло 60 грамм
Сало 40 грамм
Вино красное 1 стакан
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 штука
Гвоздика 2 штуки
Бульон 1 стакан
Томатная паста 1/2 стакана
Помидоры 3 штуки
Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Кусок говядины нашпигуйте кусочками сала.

Шаг 2

В кастрюле растопите масло и обжарьте кусок говядины до образования небольшой корочки со всех сторон.

Шаг 3

Когда мясо подрумянится, добавьте в кастрюлю крупно нарезанные овощи (лук, морковь, сельдерей и помидоры), томатную пасту и специи. Влейте вино и доведите до кипения.

Шаг 4

Добавляем бульон. Накрываем крышкой и тушим 5-6 часов на медленном огне. Если жидкость будет выпариваться, добавляйте еще немного бульона или воды.

Шаг 5

Готовый кусок говядины извлекаем из кастрюли, а оставшуюся массу измельчаем блендером и подаем в качестве соуса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.5 16

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Говядина куском в мультиварке

Говядина Квас Лук репчатый Соль Чеснок Перец черный горошком Лавровый лист Гвоздика Перец черный молотый Прованские травы

Это самый простой и самый вкусный способ приготовить говядину!!! Сделать ее невероятно легко, а по вкусу это настоящий деликатес!!!

12 ч.

–

1.9

221

Говядина тушеная

Говядина Сливочное масло Лук красный Морковь Томатная паста Петрушка Соль, перец, специи Красный перец

Этот рецепт - в помощь каждому, кто хочет вкусно потушить говядину. Приготовленная по этому рецепту тушеная говядина получится сочной, нежной и ароматной. Фантастически вкусное блюдо.

2 ч.

–

4.4

225

Тушеная говядина на сковороде

Говядина Лук Морковь Лавровый лист Душистый перец горошком

Это блюдо готовится быстро и достаточно просто. Говядина получается всегда очень нежной при тушении. Я опишу, как приготовить тушеную говядину на сковороде. Отличный и беспроигрышный вариант обеда!

2 ч.

–

4.0

193

Говядина, тушеная по-провански в томатном соусе

Говядина Помидоры в собственном соку Масло оливковое Каперсы Смесь пряных трав Чеснок Маслины Лук-порей Соль Лавровый лист Черный перец

Ароматная, сочная говядина в насыщенном соусе отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Нехитрые приемы позволят получить отменное блюдо, которое точно придется по вкусу семье!

1 ч.

–

5.0

152

Нежная говядина "Проще не бывает"

Говядина Растительное масло Горчица Специи Соль

Хочу предложить простой, но очень вкусный рецепт. Говядина получается нежнейшая и буквально тает во рту. Можно подать такое мясо самостоятельно, а можно совершенно с любым гарниром.

1 ч.

–

5.0

212

Говядина, тушеная по-русски

Говядина Свинной шпик Сметана Хлеб бородинский Мука Лук Морковь Корень сельдерея Растительное масло Бульонный кубик Черный перец горошком Лавровый лист Зелень

Сытное русское блюдо, состоящее их запеченных слоев говядины, овощей и хлеба.

3 ч.

–

4.0

–