Говядина, тушеная по-провански в томатном соусе
Ароматная, сочная говядина в насыщенном соусе отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Нехитрые приемы позволят получить отменное блюдо, которое точно придется по вкусу семье!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 грамм мякоть лопатки, бедра, шеи
- Лук-порей 1 штука белая часть
- Маслины 15 штук
- Каперсы 2 ст. ложки
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Помидоры в собственном соку 450 мл
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Смесь пряных трав 2 ст. ложки прованская
- Лавровый лист 1 штука
- Черный перец По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
152 ккал
Калорийность
6 г
Белки
14 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Говядину нарежьте брусочками поперек волокон.
Шаг 2
Разогрейте в сотейнике оливковое масло и обжаривайте мясо, помешивая, до образования румяной корочки.
Шаг 3
Добавьте нарезанную белую часть лука-порея и обжарьте все вместе.
Шаг 4
Маслины разрежьте пополам, чеснок нарежьте кружочками, каперсы сполосните водой. Выложите к мясу и еще немного обжарьте все вместе.
Шаг 5
Добавьте пробитые блендером помидоры в собственном соку или протертые очень спелые свежие помидоры. Тушите на медленном огне около часа или до мягкости говядины.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте смесь пряных трав, лавровый лист и веточку розмарина. Хорошо перемешайте и плотно накройте крышкой. Отключите нагрев и дайте настояться блюду минут 15.
Шаг 7
Подавайте говядину с макаронами или свежим хлебом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Мясо по-провански
Говядина
Красное вино
Помидор
Говяжий бульон
Морковь
Лук
Бекон
Апельсиновый сок
Оливковое масло
Апельсиновая цедра
Томатная паста
Петрушка
Смесь прованских трав
Чеснок
Соль и перец
Рецепт приготовления говядины по французскому рецепту с беконом, луком, морковью, помидорами, томатной пастой и красным вином.
Говядина, тушеная в томатной пасте
Говядина
Томатная паста
Растительное масло
Паприка
Чеснок
Лук
Морковь
Соль
Специи для мяса
Вода
Предлагаю вам разнообразить своё меню и приготовить говядину тушёную в томатной пасте. Мясо получается нежное и сочное, а готовится без особых усилий, справится даже начинающая хозяйка.
Говядина в томатном соусе
Говядина
Помидоры
Вино белое
Маслины
Масло оливковое
Розмарин
Специи
Вашему вниманию прекрасный рецепт говядины в томатном соусе. Блюдо отлично подходит и к обеду, и к праздничному ужину. Смотрим и на ус мотаем!
Говядина, тушеная с овощами в томатном соусе
Говядина
Помидоры
Чеснок
Морковь
Лук-порей
Соль
Лук репчатый
Блюдо настоящее осеннее: из сезонных овощей и говядины. Подается как самостоятельное блюдо, так как сочетает в себе и гарнир, и мясо. Приготовить очень просто, а съесть очень вкусно!
Говяжье филе в томатном соусе
Говяжье филе
Вода
Мука
Томатная паста
Масло растительное
Лук
Помидоры
Соль
Черный перец
Удивительно простое блюдо – говяжье филе в томатном соусе - отличное сочетание мяса и томата. Мясо получается невероятно нежным, сочным и быстро готовится. Делюсь самым простым рецептом!
Говядина с подливкой
Говядина
Картофель
Кефир
Растительное масло
Мука
Паприка молотая
Чеснок
Соль
Помидор
Морковь
Репчатый лук
Черный молотый перец
Есть такие блюда, которые вызывают у нас ностальгию. Это относится к тем, которые мы помним ещё в детстве. Ели их в детском саду, начальной школе или у бабушки, когда приезжали к ней в гости.
Говяжья вырезка в томатном соусе
Говядина
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Перец болгарский
Лук
Соль
Перец
Говядина в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и ароматной. Это замечательное блюдо кавказкой кухни не оставит равнодушными никого из ваших гостей.
Мясо, тушеное в томатном соусе (Spеzzatino al pomodoro)
Свиная вырезка
Горошек зеленый замороженный
Бульон
Томаты в собственном соку
Томатная паста
Лук репчатый
Морковь
Специи
Оливковое масло
Spеzzatino al pomodoro - традиционное блюдо Италии. Мясо нежное, сочное и мягкое! Блюдо в приготовлении очень простое из доступных продуктов. Рассказываю, как приготовить.
Говядина, тушеная с огурцами
Говядина
Кетчуп
Подсолнечное масло
Соленые огурцы
Соль, перец
Хмели-сунели, майоран, прованские травы
Говядина, тушеная с огурцами - это очень вкусное жаркое, понравится всем любителям говядины. Готовим мясо с солеными огурцами, которые придадут блюду приятную кислинку и солоноватость.
Гуляш по-венгерски с фасолью
Говядина
Фасоль
Томатная паста
Растительное масло
Лук
Морковь
Если хотите немного поэкспериментировать, попробуйте приготовить гуляш по-венгерски с фасолью в домашних условиях. Это обычное блюдо великолепно дополняет фасоль и томатный соус.
Говядина тушеная куском
Говядина
Бульон
Вино красное
Томатная паста
Сливочное масло
Сало
Лук
Морковь
Помидоры
Сельдерей
Гвоздика
Соль, перец
Хотите потушить говядину куском? В таком случае, этот рецепт говядины тушеной куском - то, что вам нужно. Делайте все по инструкции - и говядина получится очень нежной, почти тающей во рту!
Говядина в белом соусе
Говядина
Нежирные сливки
Мед
Лук
Соль, перец, кориандр
Говядина в белом соусе - это очень вкусное и нежное мясо, которое можно подавать с любым гарниром. Очень сытно, красиво и невероятно аппетитно! Пробуем?