20 мин

количество порций 4

Говядина с ананасами и китайской лапшой

Рецепт приготовления говядины с медом, тайской пастой карри, ананасами и китайской лапшой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говяжья вырезка 650 Грамм
• Соль - По вкусу
• Растительное масло 3 Ст. ложки
• Красный лук 1 Штука
• Рисовый уксус 3 Ст. ложки
• Тайская паста карри 1 Ст. ложка
• Банка нарезанных ананасов в собственном соку 1 Штука
• Тонкая китайская лапша или спагетти 300 Грамм
• Рубленая свежая кинза 1/2 Стакана

Описание приготовления:

Нагреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой. Замочить четыре деревянных шампура в кастрюле с теплой водой, отложить в сторону. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения.

Между тем сделать соус. В небольшой миске взбить мед, коричневый сахар, соевый соус, 2 столовые ложки уксуса, пасту карри и 1 столовую ложку масла. Отложить в сторону половину соуса.
Насадить говядину, лук и ананас на шампуры. Выложить на подготовленный противень и полить соусом. Выпекать, периодически поливая соусом, от 7 до 10 минут.

Между тем приготовить лапшу в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и поместить в миску. Добавить кинзу и оставшиеся уксус и масло, приправить солью и перемешать. Подавать шашлык с лапшой, оставшимся соусом и, при желании, красным перцем хлопьями.