Говядина по-монгольски (мастер-класс)

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 Грамм
Крахмал 3 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Чеснок 3-4 Зубчиков
Имбирь 1-2 Чайных ложек
тертый
Сахар 1 Ст. ложка
Соевый соус 100 Миллилитров
Вода 50 Миллилитров
Зеленый лук 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

252 ккал

Калорийность

9 г

Белки

22 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите.

Шаг 2

Ломтики мяса обваляйте в крахмале.

Шаг 3

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон в течение 1-2 минут на сильном огне. Снимите его со сковороды и поместите на бумажные полотенца или сито, чтобы стекло лишнее масло.