Говядина по-монгольски (мастер-класс)
Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 400 Грамм
- Крахмал 3 Ст. ложки
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Чеснок 3-4 Зубчиков
-
Имбирь
1-2 Чайных ложек
тертый - Сахар 1 Ст. ложка
- Соевый соус 100 Миллилитров
- Вода 50 Миллилитров
- Зеленый лук 1 Пучок
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите.
Шаг 2
Ломтики мяса обваляйте в крахмале.
Шаг 3
Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон в течение 1-2 минут на сильном огне. Снимите его со сковороды и поместите на бумажные полотенца или сито, чтобы стекло лишнее масло.
Шаг 4
В оставшемся масло добавьте измельченный имбирь и чеснок, готовьте до появления аромата. Затем добавьте сахар и соевый соус, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте мясо и готовьте до загустения соуса, периодически помешивая. В самом конце добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6
Подают такое мясо обычно с отварным рисом.
Видео рецепт "Говядина по-монгольски (мастер-класс)"
![Видео рецепт Говядина по-монгольски (мастер-класс)](https://i.ytimg.com/vi/EVLDMMqsnOQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
Похожие рецепты
![Бельгийский гуляш Стофвлее](https://img.povar.ru/mobile/75/ed/a0/89/belgiiskii_gulyash_stofvlee-518071.jpg)
![Строганов](https://img.povar.ru/mobile/5d/a6/c1/d7/stroganov-448405.png)
![Овощи, тушенные с мясом в говяжьем бульоне](https://img.povar.ru/mobile/c0/f7/bb/16/ovoshi_tushennie_s_myasom_v_govyajem_bulone-425682.jpg)
![Необычный ужин](https://img.povar.ru/mobile/0b/b7/e1/21/neobichnii_ujin-415901.png)
![Фрикасе из курицы](https://img.povar.ru/mobile/fc/28/b3/ee/frikase_iz_kurici-394337.jpg)
![Стрелки чеснока со свининой по-китайски](https://img.povar.ru/mobile/31/71/c6/55/strelki_chesnoka_so_svininoi_po-kitaiski-344678.jpg)
![Говядина в соусе Наршараб](https://img.povar.ru/mobile/5c/c1/98/61/govyadina_v_souse_narsharab-134400.jpg)