2 ч.

Говядина по-цыгански

Не знаю, правда ли цыгане готовят говядину таким образом... но мясо получается вкуснейшее и нежнейшее. Кроме того, блюдо сочетает в себе и говядину, и достаточное количество овощей, как гарнир.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 кг
Лук репчатый 1 штука
Морковь 2 штуки
Помидор 2 штуки
Перец болгарский 2 штуки
Грудинка 100 грамм
Вино сухое 1 стакан
Масло оливковое 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Базилик По вкусу
Укроп По вкусу
Лавровый лист 3 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лук почистите и нарежьте кубиком.

Шаг 2

2. Обжарьте с маслом до прозрачности.

Шаг 3

3. Говядину помойте и нарежьте.

Шаг 4

4. Добавьте к луку и обжарьте все вместе, затем добавьте вино и тушите на небольшом огне 1 час.

Шаг 5

5. Все овощи почистите и удалите семена. Нарежьте помидоры кубиком, чеснок -произвольно, перец - соломкой, а морковь натрите на терке.

Шаг 6

6. Отправьте в сковороду, перемешайте и тушите еще 30 минут.

Шаг 7

7. Грудинку нарежьте соломкой и добавьте в сковороду вместе с лавровым листом.

Шаг 8

8. Тушите еще 15 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Говядина, тушенная с вином

Картошка Морковь Говядина Бульон Вино красное сухое Лук Сельдерей Тимьян сушеный Розмарин сушеный Специи Лавровый лист

Вкусный, я бы даже сказала изысканный, но при этом максимально простой рецепт говядины, тушенной с вином - для вас! Вкусное и сытное блюдо для всех, кто желает разнообразить привычный ужин! Вкусно.

1 ч.

–

4.3

–

Мясной соус из детства

Говядина Зеленый горошек Масло растительное Лук Морковь Лук-порей Соль Лавровый лист Перец душистый горошек

Недавно моя подруга поделилась со мной простым и вкусным рецептом тушеного мяса с овощами, который знаком ей еще с детства. Я доверилась ее вкусу, приготовила блюдо и не прогадала. Просто и вкусно!

1 ч.

–

5.0

158

Пряная маринованная говядина

Говядина Кокосовое масло Имбирь Чили Чеснок Уксус Куркума Кориандр Горчица Карри

Конечно, говядина хороша и сама по себе. Однако сегодня предлагаю приготовить ее с приправой карри и другими пряностями и специями. Пряная маринованная говядина точно станет вашим любимым блюдом.

2 ч.

–

4.7

–

Бразильская говядина

Говядина Маслины Сливочное масло Лук Помидоры Соль, перец

Яркая, сочная, пикантная прям карнавал - все это бразильская говядина! Смотрим прямо сейчас рецепт приготовления!

1 ч.

–

5.0

126

Солсбери стейк

Говяжий фарш Вустерширский соус Хлебные крошки Кетчуп Кукурузный крахмал Оливковое масло Сливочное масло Горчица сухая Соль, перец Говяжий бульон (кубик) Лук

Солсбери стейк - фирменное мясное блюдо английского города Солсбери. Если любите хорошо приготовленное мясо, Солсбери стейк просто не может вам не понравиться.

30 мин

–

3.5

–

Балык из вырезки

Вырезка свиная Соль Специи для мяса

Хочу вам рассказать, как приготовить балык из вырезки в домашних условиях. Получается сочная и вкусная закуска, совсем непохожая на магазинные "резиновые" балыки. Попробуйте, готовится очень просто!

3 дн. 23 ч.

3.4

166

Салат "Цыганский"

Говядина Вино Зелень Чеснок Капуста Специи

Яркий и сочный салат с говядиной - прекрасное дополнение к основному блюду на все случаи жизни. Он также будет уместен в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте!

40 мин

–

3.4

–

Говядина по-венгерски

Говядина Бульон Лук Томатная паста Красная паприка Растительное масло Семена тмина Чеснок Черный молотый перец Соль

Говядина по-венгерски - блюдо смешанного типа. Это и суп и гуляш одновременно. Внешний вид блюда пробуждает зверский аппетит и доставляет колоссальное гастрономическое удовольствие.

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Цыганский острый суп

Говядина Свинина Фасоль консервированная в соусе Вино красное сухое Бекон копченый Помидоры или томатная паста Болгарский перец Картофель Соль, черный молотый перец Красный острый перец

Есть целый раздел в кулинарии, относящийся к кухне цыган. Это кухня качевников, когда блюда готовятся на костре, с дымком. Что делать в квартирных условиях? Как приготовить цыганский острый суп?

40 мин

–

3.5

–