Говядина на сковороде с морковью и луком

Говядина, тушеная с морковью и луком-это простой, но очень вкусный рецепт приготовления мяса. Блюдо можно подать самостоятельно или абсолютно с любым гарниром. Мясо буквально тает во рту! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Мука 1 Ст. ложка
Сметана 200 Грамм
Томатная паста 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

219 ккал

Калорийность

8 г

Белки

21 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Говядину (мякоть) нарежьте небольшими кусочками и отправьте на раскаленную сковороду с растительным маслом. Добавьте соль по вкусу, накройте сковороду крышкой и на среднем огне обжарьте мясо до образования румяной корочки.

Шаг 3

Тем временем, нарежьте крупно морковь и лук. Чеснок измельчите кубиками при помощи ножа.

Шаг 4

Как только мясо подрумянится, добавьте к нему лук и морковь. Перемешайте и обжарьте говядину с морковью и луком до мягкости овощей.

Шаг 5

Затем добавьте чеснок и обжарьте мясо с овощами еще пару минут.

Шаг 6

Добавьте муку, перемешайте и влейте примерно чуть меньше стакана кипятка. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите мясо примерно 40 минут или до тех пор, пока жидкость не испарится.

Шаг 7

Затем добавьте сметану, томатную пасту, соль и специи. Перемешайте и продолжайте тушить говядину еще около 30 минут. По желанию можно добавить еще немного воды, если предпочитаете мясо в соусе.