Горбуша, запеченная с картофелем

1 ч.

4

Горбуша, запеченная с картофелем

Рыбы из семейства лососевых всем хороши, да только суховаты! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт горбуши, запеченной с картофелем - рыбка получается такой нежной и сочной, что вы ахнете!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе горбуши 250 грамм
Картофель 5-6 штук
Лук репчатый 1-2 штук
Сливки жирные 0,5 стакана
Молоко 1,5 стакана
Сыр твердый 300 грамм
Масло растительное По вкусу для смазывания формы
Перец душистый молотый По вкусу
Мускатный орех По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе копченой горбуши нарезать на тонкие лепестки.

Филе копченой горбуши нарезать на тонкие лепестки.

Шаг 2

Нарезать лук - иногда я сильно измельчаю его (из-за детворы;)), иногда - режу довольно крупными полукольцами или перьями.

Нарезать лук - иногда я сильно измельчаю его (из-за детворы;)), иногда - режу довольно крупными полукольцами или перьями.

Шаг 3

Вымыть и очистить картофель.

Вымыть и очистить картофель.

Шаг 4

И нарезать его на тонкие кружочки.

И нарезать его на тонкие кружочки.

Шаг 5

Сыр трем на крупной терке.

Сыр трем на крупной терке.

Шаг 6

В смазанную маслом форму укладываем все ингредиенты слоями. Первый слой - картофель, последний - сыр. Каждый ингредиент должен использоваться в 2-3 слоя. Заливаем смесью молока и сливок (подсоленной, с добавлением перца и мускатного ореха).

В смазанную маслом форму укладываем все ингредиенты слоями. Первый слой - картофель, последний - сыр. Каждый ингредиент должен использоваться в 2-3 слоя. Заливаем смесью молока и сливок (подсоленной, с добавлением перца и мускатного ореха).

Шаг 7

Запекаем в разогретой до 180-200С духовке примерно час. Первые полчаса можно запекать под фольгой, а потом снять ее, чтобы образовалась румяная корочка - вот такая.
Готовность проверяем по картофелю - если его легко протыкает вилка или зубочистка, значит, блюдо готов.

Запекаем в разогретой до 180-200С духовке примерно час. Первые полчаса можно запекать под фольгой, а потом снять ее, чтобы образовалась румяная корочка - вот такая. Готовность проверяем по картофелю - если его легко протыкает вилка или зубочистка, значит, блюдо готов.

Шаг 8

Готовое блюдо раскладываем лопаткой по тарелкам, поливаем сливочным соусом, скопившимся на дне формы, и немедленно подаем на стол.

Готовое блюдо раскладываем лопаткой по тарелкам, поливаем сливочным соусом, скопившимся на дне формы, и немедленно подаем на стол.

Видео рецепт "Горбуша, запеченная с картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Горбуша, запеченная с картофелем

Оценить рецепт

3.9 15

Похожие рецепты

Горбуша с картофелем в духовке

Картофель Сливки Сыр Масло сливочное Филе горбуши Сок лимона Соль Перец черный молотый Приправа для рыбы

Нежная и сочная горбуша с картофелем в духовке под сырной шапочкой, - что может быть лучше? Это идеальное угощение для гостей к любому празднику или просто сытный ужин для вашей семьи.

1 ч.

4.5

–

Горбуша в мультиварке с картошкой

Сыр Сметана Горбуша Картофель Морковь Лук Соль и перец Яйцо

Невероятно полезное блюдо, насыщенное йодом, белками и фосфором. Многие интересуются, как приготовить горбушу в мультиварке с картошкой? Следуя рецептуре, сделать это очень просто!

1 ч.

3.6

102

Горбуша под соусом

Сметана Укроп Горбуша Корнишоны Хрен Лук

Для любителей рыбы такая горбуша станет блюдом и для повседневного, и праздничного стола. Готовится она в духовке под соусом около часа и подается в горячем виде на подушке из овощей.

1 ч.

4.5

190

Штрудель с горбушей и картофельным салатом

Мука пшеничная Горбуша слабосоленая Вода горячая Масло растительное Горчица зерновая Картофель отварной Лук зеленый Соль

Если у вас есть в наличии сочная малосольная горбуша, то не упустите возможность приготовить с ней хрустящий штрудель, добавляя отваренный картофель, зерновую горчицу и другие продукты по вкусу.

1 ч.

4.5

–

Горбуша, запеченная с овощами

Зелень свежая Горбуша свежая Помидор Лимон Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Перец черный молотый Соль

Очень простой способ приготовления горбуши, с которым и рыбка останется очень сочной и нежной, а гарнир вам не придется делать отдельно, такое блюдо подойдет как к празднику, так и к ужину.

50 мин

3.9

28

Красная рыба с картошкой в духовке

Картофель Брокколи Оливковое масло Лук зеленый Сок лимона Горчица Мед Стейк красной рыбы Соль и перец

Любите простые, вкусные и аппетитные блюда? Тогда хочу предложить вам отличный способ, как приготовить красную рыбу с картошкой в духовке. Это замечательный вариант обеда или ужина для всей семьи.

45 мин

5.0

–

Горбуша с картошкой на сковороде

Картофель Горбуша Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Перец

Для любителей жареной картошки и рыбы это блюдо будет настоящей находкой, все готовится в одной сковороде, достаточно просто и быстро. Берите на заметку рецепт!

40 мин

5.0

127

Рыба, запеченная с картофелем

Филе хека Молоко Масло сливочное Уксус Картофель Яйца Соль Перец

Предлагаю вам познакомится с моим любимым простым рецептом рыбы, запеченной с картофелем. Блюдо получается ароматным, сочным, с аппетитной румяной корочкой, и все это - без особых затрат!

50 мин

4.1

–

Пирог с горбушей и картошкой

Сметана Майонез Горбуша консервированная Мука пшеничная Соль Сода Картофель отварной Яйцо Перья зеленого лука Масло растительное

Вряд ли найдется такой человек, который смог бы отказаться от ароматного и невероятно вкусного пирога с горбушей и картошкой, так почему бы нам его не приготовить сегодня.

1 ч. 30 мин

3.6

292

Рыба по-русски запеченная

Рыба Картофель Сыр Сметана Растительное масло Яйцо Луковица Соль Перец Зелень

Если вы не знаете, чем накормить близких и гостей, тогда возьмите на заметку этот удивительно простой рецепт рыбы по-русски, запеченной с картофелем. Это сытно, вкусно и очень аппетитно.

1 ч. 30 мин

4.0

321

Горбуша в томатном соусе

Помидоры консервированные Масло оливковое Чеснок Горбуша Зелень Соль

Аппетитная и сочная горбуша, тушеная в пикантном томатном соусе! Рецепт подкупает простотой приготовления и набором ингредиентов. В качестве гарнира подойдет рис или отварной картофель. Очень вкусно!

40 мин

4.4

193

Рыба с картошкой в фольге

Рыба Картофель Растительное масло Луковица Соль Перец

Хотите сделать полезный и вкусный обед или ужин для всей семьи? Тогда взгляните на рецепт приготовления рыбы с картошкой в фольге. Нежнейшая рыбка с гарниром - это всегда удачная идея.

1 ч.

4.8

153

×