Горбуша под соусом
1 ч. 0 мин
количество порций 3-5
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Горбуша под соусом

Для любителей рыбы такая горбуша станет блюдом и для повседневного, и праздничного стола. Готовится она в духовке под соусом около часа и подается в горячем виде на подушке из овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Горбуша 1  Штук
  • Сметана 200  Грамм
  • Корнишоны 2-4  Штуки
  • Укроп 20  Грамм
  • Хрен По вкусу
  • Лук 2  Штуки

Шаг 1

1. Красная рыба известна своими полезными свойствами. Жареная она получается суховатой,  а в духовке под соусом - в самый раз.

1. Красная рыба известна своими полезными свойствами. Жареная она получается суховатой, а в духовке под соусом - в самый раз.

Шаг 2

2. Маринад для горбуши делается по особому рецепту: нарезаем очень мелко корнишоны, шинкуем укроп и все смешиваем со сметаной и хреном.

2. Маринад для горбуши делается по особому рецепту: нарезаем очень мелко корнишоны, шинкуем укроп и все смешиваем со сметаной и хреном.

Шаг 3

3. Получается такой маринад. Отдельно нарезаем кольцами репчатый лук.

3. Получается такой маринад. Отдельно нарезаем кольцами репчатый лук.

Шаг 4

4. Выкладываем его на дно формы, в которой будем запекать нашу горбушу. Лук служит своеобразной "подушкой" для рыбы и играет свою роль во вкусовых качествах.

4. Выкладываем его на дно формы, в которой будем запекать нашу горбушу. Лук служит своеобразной "подушкой" для рыбы и играет свою роль во вкусовых качествах.

Шаг 5

5. Сверху выкладываем нарезанную кусками средней толщины горбушу, все заливаем полученным соусом. Некоторые делают еще сырную "шапочку", но это уже необязательно.

5. Сверху выкладываем нарезанную кусками средней толщины горбушу, все заливаем полученным соусом. Некоторые делают еще сырную "шапочку", но это уже необязательно.

Шаг 6

6. Запекаем рыбу под соусом около 45-50 минут при средней температуре. Параллельно готовим гарнир. Я решила сделать рис, который отлично сочетается с рыбой.

6. Запекаем рыбу под соусом около 45-50 минут при средней температуре. Параллельно готовим гарнир. Я решила сделать рис, который отлично сочетается с рыбой.

Похожий видео рецепт "Горбуша под соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты


×