Горбуша под соусом

1 ч.

3

Юлия Мальченко

Горбуша под соусом

Для любителей рыбы такая горбуша станет блюдом и для повседневного, и праздничного стола. Готовится она в духовке под соусом около часа и подается в горячем виде на подушке из овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки
Хрен По вкусу
Горбуша 1 штук
Сметана 200 грамм
Укроп 20 грамм
Корнишоны 2-4 штуки

Калорийность

190 ккал

Калорийность

1 г

Белки

18 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Красная рыба известна своими полезными свойствами. Жареная она получается суховатой, а в духовке под соусом - в самый раз.

1. Красная рыба известна своими полезными свойствами. Жареная она получается суховатой, а в духовке под соусом - в самый раз.

Шаг 2

2. Маринад для горбуши делается по особому рецепту: нарезаем очень мелко корнишоны, шинкуем укроп и все смешиваем со сметаной и хреном.

2. Маринад для горбуши делается по особому рецепту: нарезаем очень мелко корнишоны, шинкуем укроп и все смешиваем со сметаной и хреном.

Шаг 3

3. Получается такой маринад. Отдельно нарезаем кольцами репчатый лук.

3. Получается такой маринад. Отдельно нарезаем кольцами репчатый лук.

Шаг 4

4. Выкладываем его на дно формы, в которой будем запекать нашу горбушу. Лук служит своеобразной "подушкой" для рыбы и играет свою роль во вкусовых качествах.

4. Выкладываем его на дно формы, в которой будем запекать нашу горбушу. Лук служит своеобразной "подушкой" для рыбы и играет свою роль во вкусовых качествах.

Шаг 5

5. Сверху выкладываем нарезанную кусками средней толщины горбушу, все заливаем полученным соусом. Некоторые делают еще сырную "шапочку", но это уже необязательно.

5. Сверху выкладываем нарезанную кусками средней толщины горбушу, все заливаем полученным соусом. Некоторые делают еще сырную "шапочку", но это уже необязательно.

Шаг 6

6. Запекаем рыбу под соусом около 45-50 минут при средней температуре. Параллельно готовим гарнир. Я решила сделать рис, который отлично сочетается с рыбой.

6. Запекаем рыбу под соусом около 45-50 минут при средней температуре. Параллельно готовим гарнир. Я решила сделать рис, который отлично сочетается с рыбой.

Видео рецепт "Горбуша под соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Горбуша под соусом

Оценить рецепт

4.5 20

Похожие рецепты

Горбуша в духовке под соусом

Репчатый лук Сметана 20% Укроп Хрен столовый Растительное масло Горбуша Соль Черный молотый перец Корнишоны маринованные Специи к рыбе

Запечённая рыба легко может заменить горячее мясо как основное блюдо. Она может быть такой же сытной, но всё-таки менее жирной. Только нужно найти любимый рецепт. Может быть вам понравится мой?

45 мин

4.8

–

Горбуша в грибном соусе

Сливки Грибы Сок лимона Сливочное масло Мука Лук Горбуша Соль Перец черный молотый

Предлагаю приготовить горбушу в грибном соусе. Рыба получается нежная, сочная и ароматная! Такое блюдо можно подать не только к семейному ужину, но и на праздничный стол.

1 ч.

4.4

106

Горбуша в сливочно-чесночном соусе

Сливки Чеснок Горбуша Мята Соль и сахар

Горбуша и сливки - очень удачное сочетание в кулинарии, на мой скромный взгляд. Рыба запекается под сличоно-чесночным соусом с добавлением мяты. Последняя придает блюду особый шарм и аромат.

1 ч.

4.2

–

Горбуша со шпинатом и сливками

Горбуша Сливки Шпинат Масло растительное Чеснок Помидоры Базилик Соль

Хотите разнообразить рыбные блюда, тогда возьмите на заметку рецепт горбуши в сливочном соусе со шпинатом. Рыба приготовленная таким способом получается сочной и очень вкусной. Готовим!

35 мин

4.5

133

Соус для горбуши

Масло сливочное Вино белое сухое Сок лимона Яйцо Специи Соль

Этот отличнейший соус я использую для жареной горбуши или запекаю в нем рыбку, он идеально подчеркивает ее вкус и делает горбушу еще аппетитней и ароматней, а вот вам и его весьма простой рецептик.

20 мин

4.1

–

Горбуша под шубой

Майонез Сыр твердый Молоко Горбуша Лук репчатый Морковь Лимон Масло растительное Перец черный молотый Соль

Хочу поделиться с вами отличной идеей для семейного ужина и рассказать, как приготовить невероятно вкусную горбушу под нежнейшей шубой из лука, моркови и сыра, запеченную в ароматном соусе.

1 ч. 20 мин

4.5

–

Сливочные спагетти с консервированной горбушей

Горбуша консервированная Спагетти Сливки Масло оливковое Лук Помидоры черри Соль Перец черный молотый

Очень вкусное блюдо из макарон с горбушей в сливочном соусе. Пасту можно брать любую, подойдут не только спагетти, но и самые обычные рожки.

30 мин

5.0

–

Рыба под соусом "Тартар"

Рыба Майонез Огурцы маринованные Чеснок Яйцо Зелень Масло растительное Соль и перец Сухари панировочные

Рыба под соусом "Тартар" - это не только очень вкусно, но и невероятно просто. Таким образом вы можете приготовить абсолютно любую рыбу: судака, горбушу, тилапию или т.д. Замечательное блюдо на ужин!

30 мин

4.6

249

Горбуша в сметане

Филе горбуши Сметана Твёрдый сыр Сливочное масло Лимон Соль, перец, приправы Свежая зелень

Горбуша в сметане - хорошее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Вкус блюда получается насыщенным из-за присутствия сырной корочки, а сама горбуша, запеченная в сметане, выходит нежной и сочной.

1 ч. 10 мин

4.4

263

Горбуша с баклажанами

Горбуша Сыр Растительное масло Майонез Сметана Баклажан Помидор Лук Соль Перец черный молотый

Очень вкусное блюдо, которое подойдет и для будней, и для праздничного стола. Приготовить горбушу с баклажанами несложно, а результат вас приятно порадует!

50 мин

5.0

120

Горбуша в сливках

Горбуша Сливки 10% Сыр Лук репчатый Морковь Масло растительное Перец черный молотый Соль

Скажу вам честно, самый простой и легкий способ не пересушить горбушу при запекании - это залить ее предварительно сливками, так рыба получится не только сочной, но очень вкусной и нежной.

2 ч.

4.4

110

Рыба под соусом "Бешамель" в духовке

Рыба Молоко Сливки Сыр Мука Масло сливочное Масло растительное Чеснок Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!

1 ч.

4.1

198

×