Горбуша в горшочках
Горбуша - благородная рыба с приятным мягким вкусом, и есть много способов приготовить ее невероятно вкусно. Мой любимый рецепт горбуши - в горшочках. Просто, но запредельно вкусно - попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горбуша 1 штука
- Цветная капуста 300-400 грамм
- Сыр 150 грамм
- Майонез 8 ст. ложек
- Вода 2 стакана
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Панировочные сухари - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Первым делом нам, конечно же, необходимо подготовить рыбу. Поэтому мы отрезаем голову, хвост и плавники, потрошим ее и хорошенько промываем. Теперь нарезаем на порционные куски, солим и посыпаем специями, ставим в холодильник на 20 минут.
Шаг 2

Затем разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла, рыбу обваливаем в сухарях и обжариваем на большом огне до золотистой корочки.
Шаг 3

Отделяем соцветия цветной капусты и на несколько минут опускаем из в кипящую воду. Капуста готовится очень быстро, поэтому варим ее минуту-две.
Шаг 4

На дно горшочков выкладываем рыбу, а затем кладем соцветия капусты.
Шаг 5

Вливаем в каждый горшочек по пол стакана воды, сверху выкладываем натертый на крупной терке сыр, пару ложек майонеза (можете заменить сметаной). Солим и добавляем специи по вкусу, накрываем крышками. Горшочки ставим в холодную духовку и устанавливаем температуру 180 градусов, готовим пол часа. Вот, собственно говоря, и все, нам остается только разложить рыбу по тарелочка и подать к столу. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты








