Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке

Голубцы - это сытное и вкусное блюдо, которое поможет не только разнообразить ваш повседневный стол, но и накрыть праздничный. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 500 Грамм
Капуста 1 Штука
Рис 4 Ст. ложки
Лук 1 Штука
Сметана 3 Ст. ложки
Томатная паста 2 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Мука 1 Ст. ложка
Сахар 1-2 Щепоток
Вода 1,5-2 Стакана
Лавровый лист По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, промытый рис, соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Капусту отварите в кипящей подсоленной воде, постепенно снимая верхние листья. Снимайте листочки примерно каждые 2-3 минуты (старайтесь не переварить, особенно если это молодая капуста), подрезая утолщение. Подготовленные листья переложите в дуршлаг и дайте им немного остыть.

Шаг 4

После того, как все будет подготовлено, можно приступать к формированию голубцов. Выложите капустный лист на ровную поверхность и ближе к одному краю, где утолщение, положите примерно 1,5-2 ст.л. фарша.

Шаг 5

Заверните лист конвертиком, подвернув края по бокам.

Шаг 6

Таким образом сформируйте все голубцы.

Шаг 7

Обжарьте голубцы на сковороде или прямо в чаше мультиварки с двух сторон до легкой румяной корочки.

Шаг 8

Для соуса соедините томатную пасту, сметану, соль, сахар и муку.

Шаг 9

Все перемешайте и струйкой влейте необходимое количество воды.

Шаг 10

В чашу мультиварки сложите обжаренные голубцы.

Шаг 11

Добавьте к голубцам лаврушку и полейте их подготовленным соусом. Установите программу "тушение" или "выпечка" на один час и готовьте до звукового сигнала.