Ленивые голубцы с рисом и фаршем

Многие в голубцах не любят капустный лист, и он часто остается не съеденным. Поэтому вариант рецепта, как приготовить ленивые голубцы с рисом и фаршем, подходит для них идеально. Смотрите сами!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 100 Грамм
Фарш мясной 400 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Капуста белокочанная 1/2 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Томатный сок 1 Стакан
Сметана 100 Грамм
Паприка сушеная 1 Ст. ложка
Перец душистый молотый 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

Отварите рис, слейте с него воду, промойте его холодной водой.

Шаг 2

Измельчите лук и морковь. Обжарьте их на разогретом растительном масле до золотистого оттенка.

Шаг 3

Нашинкуйте мелко капусту, порежьте ее кубиками.

Шаг 4

Смешайте мясной фарш, рис, лук, морковь, капусту и яйцо. Добавьте соль и перец. Хорошенько перемешайте фарш для голубцов.

Шаг 5

Из полученного фарша сформируйте котлеты.

Шаг 6

Полуфабрикаты для ленивых голубцов опустите в кипяток на минуту. После этого они не будут разваливаться при тушении.

Шаг 7

В нашей семье любят тушенную капусту, поэтому я шинкую еще половину кочана капусты и укладываю ее "подушкой" под голубцы. Конечно, вы можете пропустить этот шаг, все зависит от вкусов ваших дегустаторов.