Голец в духовке

Желаете отведать сочной рыбки? Приготовьте вкусный голец, запеченный в духовке со специями и овощами. Рыба подается к столу с любым гарниром, в любом сочетании, получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
средняя
Лимон 1 Штука
Кефир 100 Миллилитров
Масло сливочное 30 Грамм
Соевый соус 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
больше среднего
Приправа для рыбы По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Корень сельдерея 300 Грамм
Голец 700 Грамм

Количество порций

Калорийность

96 ккал

Калорийность

11 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Рыу хорошенько промываем, вычищаем её изнутри от внутренностей, отрезаем жабры. Солим тушку, поливаем соевым соусом, не забываем также и про специи. Натертую рыбку оставляем пока постоять в районе получаса.

Шаг 2

Займемся овощами: лук нарезаем полукольцами, а морковь и сельдерей очищаем и натираем на среднего размера терке. На сковороде разогреваем сливочное масло, обжариваем на нём подготовленные овощи до мягкости и приятного аромата. Посолим и поперчим их по вкусу.

Шаг 3

Теперь подготовленные овощи выкладываем внутрь рыбки, а также вокруг нее в форме, в которой будет готовится блюдо. Места, в которых у рыбки были жабры я люблю заполнять дольками лимона. Сверху всё поливаем кефиром.