Глазированные овощи
Глазирование — это особая технология приготовления овощей, благодаря которой они сохраняют свою текстуру и аромат. Есть разные способы приготовления, я хочу показать один из самых простых.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2-3 штук
- Морковь 1-2 штук
- Цукини 1 штука
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Маргарин 30-40 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Вода По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Итальянские травы 1 ч. ложка
Калорийность
72 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте овощи на одинаковые ломтики среднего размера.
Шаг 3
Разогрейте на сковороде маргарин, добавьте специи, соль, сахар и чеснок. Дождитесь раскрытия аромата.
Шаг 4
Переложите в сковороду картошку и морковь. Налейте воды так, чтобы она только покрывала овощи.
Шаг 5
Накройте сковороду пергаментом, оставьте на 10 минут тушиться на средне-низком огне.
Шаг 6
Затем добавьте цукини. Снова накройте пергаментом и тушите до испарения жидкости. В конце перемешайте, чтобы овощи полностью покрылись глазурью.
Шаг 7
Глазированные овощи готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.8
5
Похожие рецепты
Глазированная морковь
Морковь
Вода
Сливочное масло
Коричневый сахар
Соль
Петрушка
Черный молотый перец
Что вы скажите о моркови, как о самостоятельном гарнире к мясу, например? У нас так не принято, но в некоторых странах это довольно частое явление. Почему бы и нам не попробовать? Давайте, смелее!
Глазированные пастернак и морковь
Пастернак, очищенный и разделенный на 2 части
Морковь, очищенная
Бекон, разрезанный на 4 части
Кленовый сироп
Веточки свежего тимьяна
Соль и молотый перец
Рецепт приготовления легкого гарнира из моркови и пастернака в глазури из кленового сиропа с беконом и тимьяном.
Глазированная морковь с имбирем
Белое вино
Свежевыжатый апельсиновый сок
Мед
Морковь
Кунжут черный
Корень имбиря
Соль и молотый перец
Данное блюдо особо актуально в холодную пору года, ведь оно обладает совершенно уникальными согревающими свойствами. Блюдо употребляют и в холодном, и в горячем виде. Обязательно попробуйте!
Глазированный сладкий картофель с лаймом
Картофель
Куриный бульон или вода
Коричневый сахар
Сливочное масло
Растительное масло
Кайенский перец
Грубая соль и молотый перец
Сок лайма и кайенский перец добавляют пикантный вкус сладкому картофелю в глазури из коричневого сахара.
Брюссельская капуста с глазированным красным луком
Брюссельская капуста
Бальзамический уксус
Сливочное масло
Оливковое масло
Соль и свежемолотый черный перец
Красный лук, тонко нарезанный
Рецепт приготовления легкого и полезного гарнира из брюссельской капусты и красного лука.
Глазированные сырки из пшенки
Пшенка
Шоколад
Сироп топинамбура
Клюква сушеная
Кокосовое масло
Лимон
Глазированные сырки из пшенки — одна из самых вкусных альтернатив творожным сыркам! Не зная из чего они приготовлены, сложно угадать. Берите на заметку рецепт!
Овощи гриль на зиму в банках
Баклажаны
Болгарский перец
Стручковая фасоль
Вода
Масло растительное
Петрушка
Уксус 9%
Сахар
Соль
Чеснок
Пока сезон доступных свежих овощей, самое время сделать заготовки на зиму. Овощи гриль — потрясающе вкусная закуска! Делюсь рецептом, как приготовить овощи гриль на зиму в банках.
Диетические глазированные сырки
Творог
Молоко обезжиренное
Обезжиренный кефир
Какао
Агар-агар
Ванилин
Желтки яиц
Сахарозаменитель
Эти диетические глазированные сырки в домашних условиях готовятся довольно просто. Они предназначены для тех, кто сидит на диете Дюкана, однако подойдут и для всех других худеющих. Вкусно и нежно!
Битые огурцы по-китайски
Огурцы
Соевый соус
Рисовый уксус
Кунжутные семечки
Кунжутное масло
Чеснок
Сахар
Соль
Острый перец чили
Несмотря на необычное название "битые огурцы по-китайски", получается быстрая, пикантная и очень вкусная закуска из свежих огурцов. К тому же сейчас, летом, самое время её приготовить!
Гуакамоле
Кинза измельченная
Кумин
Авокадо
Лайм или лимон
Перец халапеньо
Помидор (сливовый)
Лук синий
Соль
Перец черный свежемолотый
Гуакамоле - закуска из нежной мякоти авокадо, овощей и специй. Имеет консистенцию густого соуса или пасты. Это - блюдо мексиканской кухни, которое обычно подают с сухариками или хлебом на закуску.
Консервированная спаржа
Вода
Чеснок
Соль
Уксусная эссенция
Лавровый лист
Пучок зеленой спаржи
Консервированная спаржа - это прекрасное дополнение к любому гарниру, да и сама по себе она хороша. Если захотели законсервировать спаржу - читайте этот рецепт и у вас все получится.