Диетические глазированные сырки

Эти диетические глазированные сырки в домашних условиях готовятся довольно просто. Они предназначены для тех, кто сидит на диете Дюкана, однако подойдут и для всех других худеющих. Вкусно и нежно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 500 Грамм
Обезжиренный кефир 50 Грамм
можно и больше, чтобы творог сделать пастообразным
Сахарозаменитель По вкусу
Ванилин По вкусу
Молоко обезжиренное 300 Миллилитров
Какао 2 Ст. ложки
Агар-агар 2 Чайных ложки
Желтки яиц 3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

1. Творог смешаем с кефиром, сахарозаменителем и ванилином, взбиваем в блендере или разминаем вилкой вручную.

Шаг 2

2. Когда масса станет пластичной и однородной, прекратим ее вымешивать и займемся глазурью. В молоке растворим агар-агар и какао, добавим желтки, перемешаем до однородности. А только потом ставим на слабый огонь, доводим до кипения и увариваем до загустения. Масса должна посветлеть.

Шаг 3

3. В каждую форму выкладываем по столовой ложке глазури, размазываем глазурь по стенкам формочек, используя для этого силиконовую кисточку. Промазываем дно и стенки формы тщательно. Выкладываем творожную массу в каждую формочку до верху. Сверху тоже не забудем промазать. Пусть теперь застывают в холодильнике.