Галеты из брокколи

Галеты из брокколи — это не печенье, а самая настоящая закуска из овощей. Сытная и быстро готовится — это то, что нужно для раннего ужина или перекуса. С рецептом справится даже новичок на кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 380 Грамм
свежемороженная
Морковь 80 Грамм
Яйца 2 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Лук репчатый 1 Штука
маленького размера
Крахмал 2 Ст. ложки
Панировочные сухари 5-6 Ст. ложек
Специи для овощей По вкусу

Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

На крупной или средней тёрке измельчите морковь. На мелкой тёрке — лук. Соедините в чаше.

Шаг 3

Брокколи заранее разморозьте. Отожмите лишнюю жидкость. Измельчите в блендере. Переложите в чашу к моркови с луком. Добавьте яйца, соль, специи. Перемешайте.

Шаг 4

Добавьте крахмал. Перемешайте.

Шаг 5

Масса для формовки галет готова.

Шаг 6

В тарелку насыпьте панировочные сухари. С помощью салатного кольца сформуйте галеты толщиной не более 1 см. Перед обжариванием галеты хорошо обсыпьте панировочными сухарями со всех сторон.

Шаг 7

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные галеты и обжарьте по 5 минут с каждой стороны до готовности на огне чуть ниже среднего.