Галета с яблоками и грушей

Я часто пеку различные галеты. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить галету с яблоками и грушей. У нее получается сочная ароматная начинка и хрустящее тесто из цельнозерновой муки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука цельнозерновая 220 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сахар 4 Ст. ложки
2 ст. л. - в тесто; 2 ст. л. - для начинки
Яблоко 2 Штуки
Груша 2 Штуки
Цедра лимона 1 Чайная ложка
Сок лимона 1 Ст. ложка
Корица 1 Чайная ложка
Мускатный орех 1 Чайная ложка
Ванилин 1 Щепотка
Крахмал 1 Ст. ложка
Масло сливочное 40 Грамм
растопленное

Количество порций

Калорийность

225 ккал

Калорийность

3 г

Белки

11 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте в миску. Сливочное масло для теста должно быть комнатной температуры. Фрукты вымойте.

Шаг 2

Муку соедините с корицей (1/2 ч. л.), мускатным орехом (1/2 ч. л.), сахаром (2 ст. л.), яйцом и сливочным маслом. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 40 минут.

Шаг 3

Затем тесто разместите на на пергаменте для выпечки, прикройте пищевой пленкой и раскатайте в круглую лепешку толщиной 0,5 - 0,7 см.

Шаг 4

Присыпьте сверху крахмалом.

Шаг 5

Яблоки и груши нарежьте тонкими ломтиками, полейте лимонным соком.

Шаг 6

Выкладывайте нарезанные фрукты по кругу, отступая по 4 см от края лепешки. Сахар (2 ст. л.) соедините с лимонной цедрой, оставшимися корицей и мускатным орехом. Посыпьте смесью сверху ломтики фруктов.

Шаг 7

Загните края теста по кругу, прижмите. Смажьте тесто и начинку растопленным сливочным маслом. Поставьте в разогретую до 220 °C духовку. Выпекайте в течение 30-35 минут.