2 ч. 0 мин

количество порций 16

Булочки с яблоками, грушей и пряностями

Нежные, воздушные, пряные булочки с яблоками и грушей обязательно понравятся вашим маленьким детям. Особой сложной формовки они не потребуют, украшены просто, но оригинально.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко 4 Штуки
3 шт - в тесто; 1 шт - для украшения.
Молоко 200 Грамм
Мука 500 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
50 г - в тесто; 50 г - для смазки
Яйцо 1 Штука
Груша 1 Штука
Сахар 200 Грамм
+ 1 ст. л. для присыпки
Специи 1 Чайная ложка
смесь: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, гвоздика
Чай зеленый 100 Миллилитров
теплый
Дрожжи быстрорастворимые 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

202 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яйцо, сахар, сливочное масло, теплое молоко и зеленый чай взбейте до однородности. Сухие ингредиенты просейте через сито. Фрукты очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

Соедините жидкую и сухую смеси в глубокой миске. Замесите тесто с помощью миксера насадками для теста. Тесто вымешивайте в течение 10 минут.

Шаг 4

Добавьте в тесто кусочки фруктов, перемешайте. Тесто поместите в глубокую миску, слегка смазанную маслом, накройте и поставьте в теплое место на 1 час для подъема.

Шаг 5

За это время тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Шаг 6

Тесто остается немного липким, поэтому руки смажьте растительным маслом. Разделите тесто на 16 частей, сформируйте булочки. Выкладывайте заготовки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Оставьте в теплом месте на 40 минут для подхода.

Шаг 7

Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими кольцами. Разместите их на верх каждой заготовки, смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте сахаром. Поставьте булочки в разогретую до 180 °C духовку запекаться на 35-40 минут.

Шаг 8

Готовые булочки остудите на решетке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 5

Комментарии к рецепту

Стася

22.12.2019 00:10

Суперские булочки :laugh:

Василина

15.12.2018 05:40

Ароматные, пряные булочки! Внутри очень мягкие, а снаружи хрустящая корочка :smile:

Martinka

23.08.2018 01:40

Булочки и правда пряные получились, такие вкусные и ароматные :happy:

Благодарю за рецепт!

Яна

27.04.2018 18:40

Огромное спасибо за рецепт!!! Я пробовала делать дрожжевое тесто раз пять и никогда не получилось. А тут всё получилось, было как-то легко и быстро. У меня не было гвоздики и корицы, поэтому без специй.