Фруктовый салат с киноа
Киноа — универсальная крупа, которую можно сочетать с чем угодно. Предлагаю приготовить из киноа салат с сезонными фруктами. Получается вкусно и полезно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Абрикос 1 Штука
- Нектарин 1/2 Штуки
- Слива 1 Штука
-
Ягоды
50 Грамм
голубика, красная смородина - Киноа 100 Грамм
- Соль 1-2 Щепоток
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Черный молотый перец 1-2 Щепоток
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
- Сироп топинамбура 1 Ст. ложка
Количество порций
Калорийность
270 ккал
Калорийность
6 г
Белки
11 г
Жиры
34 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Киноа тщательно промойте, переложите в кастрюлю и влейте воду в пропорции 1:2. Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой, пока вся жидкость полностью не впитается. Затем остудите киноа.
Шаг 3
Ягоды промойте и обсушите, фрукты нарежьте кубиками.
Шаг 4
Для заправки смешайте сироп топинамбура, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте щепотку перца и соли.
Шаг 5
Заправьте киноа, добавьте фрукты и ягоды. Аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Фруктовый салат с киноа готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
