Салат с киноа и креветками

Ищите оригинальные рецепты? Тогда вот вам идея, как приготовить салат с киноа и креветками. Легкий, аппетитный и пикантный - просто пальчики оближешь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа 100 Грамм
Огурец 1 Штука
Сладкий перец 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук зеленый По вкусу
Петрушка По вкусу
Креветки 400 Грамм
Соль 1 Щепотка
Лимон или лайм 2 Штуки
Растительное масло 1 Чайная ложка
Сахар 2 Чайных ложки
Рыбный соус 1 Чайная ложка
Хлопья чили 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

89 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Для начала залейте киноа водой (1 стакан крупы на 1 чуть меньше 2 стаканов) и отправьте на огонь. После закипания подсолите и на медленном огне проварите до готовности (около 12 минут).

Шаг 2

2. В отдельной кастрюле или в сотейнике доведите до кипения воду. Добавьте ложку соли и сахара, веточки петрушки (вы можете использовать в рецепт приготовления салата с киноа и креветками и другие специи, ароматный травы, которые вам по вкусу). Выжмите сок 1 лимона или лайма и добавьте туда же кожуру. Выложите креветки и тушите до готовности около 8-10 минут на среднем огне.

Шаг 3

3. Пока все варится можно заняться овощами. Вымойте и очистите перец, морковь, огурец. Нарежьте соломкой или небольшими кубиками (морковь можно натереть на терке). Измельчите зелень.

Шаг 4

4. Для приготовления заправки выжмите сок лайма (лимона), добавьте сахар, соль, рыбный соус, растительное масло и хлопья перца. Все как следует перемешайте.