45 мин

Оксана Ч.

Фрикадельки в соусе "Бешамель"

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для любого стола. Фарш можно брать любой, у меня из свинины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 400 грамм
Батон 60 грамм
Лук 1 штука
Масло сливочное 20 грамм
Мука 1,5 ч. ложки
Молоко 300 мл
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Специи По вкусу

Калорийность

221 ккал

Калорийность

9 г

Белки

17 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Батон раскрошите руками, залейте холодной водой, а потом отожмите.

Шаг 3

Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте тертый на крупной терке лук, отжатый батон, соль и специи по вкусу.

Шаг 4

Хорошо все перемешайте, а затем мокрыми руками сформируйте фрикадельки.

Шаг 5

Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки и переложите в форму для запекания. Фрикадельки конечно можно предварительно не обжаривать, но мне нравится такой вариант больше.

Шаг 6

В сковороде растопите кусочек сливочного масла, добавьте муку и обжарьте помешивая пару минут.

Шаг 7

Тонкой струйкой влейте молоко, посолите соус по вкусу, добавьте мускатный орех и молотый перец.

Шаг 8

Доведите до кипения и на небольшом огне варите соус до легкого загустения.

Шаг 9

Полейте фрикадельки равномерно соусом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 10

Фрикадельки в соусе "Бешамель" готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 6

Sigma002

26.09.2021 20:33

Представляю как это вкусно :wub:

Иногда готовлю такие фрикадельки в сливках с сыром. Нужно и ваш вариант приготовить)))

Оксана Ч. АВТОР

27.09.2021 11:37

Нам очень понравилось, спасибо, попробуй;)

Похожие рецепты

Тефтели в соусе "Бешамель"

Фарш Молоко Рис Морковь Луковица Яйцо Сливочное масло Мука Растительное масло Специи Соль и перец

Когда иссякли идеи для обеда или ужина, возьмите на вооружение этот классный вариант, как приготовить тефтели в соусе "Бешамель". Они чудесно подойдут для всей семьи и хорошо дополнят любой гарнир.

1 ч. 30 мин

4.3

–

Тефтели под соусом "Бешамель"

Молоко Фарш говяжий Сливочное масло Растительное масло Мука Твёрдый сыр Чеснок Репчатый лук Яйцо Зелень Соль Черный молотый перец

Пару лет назад я открыла для себя универсальный соус, который подходит под горячие мясные и рыбные блюда. И я продолжаю пробовать его в разных интерпретациях. Например, в следующем рецепте.

1 ч. 10 мин

–

5.0

209

Шведские фрикадельки

Фарш мясной Панировочные сухари Масло сливочное Бульон куриный Сметана Соус (брусничный) Мука Чеснок Пучок петрушки и укропа Лук Яйцо Соль, перец

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим!

1 ч.

–

3.7

–

Мясные фрикадельки

Фарш Сметана Майонез Разрыхлитель Лук Соль, перец, молотый чеснок

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

2 ч.

–

4.3

247

Легкие Фрикадельки

Говядина Молоко Сухари Чесночный порошок Луковый порошок Базилик Соус "Вустершир" Яйцо

Рецепт приготовления фрикаделек от Итальянских поваров.

30 мин

–

4.5

–

Фрикадельки с пармезаном и миндалем

Вода Мясной фарш Пармезан Миндаль Сметана Мука Лук Морковь Яйцо Зелень Соль, специи Растительное масло

Сытные фрикадельки по этому рецепту придутся по вкусу и детям, и взрослым. Готовятся они достаточно легко, а получаются необыкновенно вкусными! Попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Фрикадельки из фарша с подливой

Говяжий фарш Панировочные сухари Мясной бульон Кетчуп Петрушка Сливочное масло Вустерширский соус Оливковое масло Кукурузный крахмал Кетчуп Сушеный лук Луковый порошок Соль Перец Соль Яйцо Лук

Как приготовить фрикадельки из фарша с подливой? С этим рецептом вы довольно быстро научитесь готовить отличное основное блюдо как для повседневной кухни, так и для праздничного стола.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Фрикадельки под соусом в духовке

Куриная грудка Сливки Зеленый лук Масло сливочное Чеснок Яйцо Соль Зелень сухая

Очень люблю блюда из курицы, она недорогая, вкусная и диетическая. Особенно курицу любят дети, за нежный вкус и отсутствие жил и жира. Расскажу вам, как приготовить фрикадельки под соусом в духовке.

1 ч.

–

3.2

164

Итальянские мясные шарики в томатном соусе

Томаты Свиной фарш Говяжий фарш Мука Молоко Хлеб Оливковое масло Базилик сушеный Пармезан Рикотта Петрушка Чеснок Томатная паста Орегано Морковь Яйца Соль, перец Лук

Итальянские фрикадельки отличаются от тех, что вы привыкли кушать. Они большие, поэтому на порцию идет 2-3 штуки. Предлагаю рецепт, как приготовить итальянские мясные шарики в томатном соусе.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–