Фрикадельки под соусом в духовке
Очень люблю блюда из курицы, она недорогая, вкусная и диетическая. Особенно курицу любят дети, за нежный вкус и отсутствие жил и жира. Расскажу вам, как приготовить фрикадельки под соусом в духовке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриная грудка 0,5 Килограмма
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Зелень сухая По вкусу
- Масло сливочное 1 Ст. ложка
- Сливки 100 Миллилитров
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Зеленый лук 1 Пучок
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Куриную грудку хорошо мою и вытираю салфетками, срезаю хрящики.](https://img.povar.ru/mobile/39/bf/07/77/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344709.jpg)
1. Куриную грудку хорошо мою и вытираю салфетками, срезаю хрящики.
Шаг 2
![2. Мясо заворачиваю в пленку или полиэтиленовый пакет и отбиваю с двух сторон.](https://img.povar.ru/mobile/18/15/69/59/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344710.jpg)
2. Мясо заворачиваю в пленку или полиэтиленовый пакет и отбиваю с двух сторон.
Шаг 3
![3. Отбитое мясо измельчаю ножом, мне больше нравится, когда фарш кусочками, но тут по вкусу. Можете сделать фарш на мясорубке.](https://img.povar.ru/mobile/b1/89/16/6f/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344711.jpg)
3. Отбитое мясо измельчаю ножом, мне больше нравится, когда фарш кусочками, но тут по вкусу. Можете сделать фарш на мясорубке.
Шаг 4
![4. Мою и вытираю зеленый лук, затем мелко нарезаю его.](https://img.povar.ru/mobile/ac/54/b2/16/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344712.jpg)
4. Мою и вытираю зеленый лук, затем мелко нарезаю его.
Шаг 5
![5. В миску вбиваю яйцо и взбиваю до образования пышной пены.](https://img.povar.ru/mobile/cb/32/78/54/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344714.jpg)
5. В миску вбиваю яйцо и взбиваю до образования пышной пены.
Шаг 6
![6. В миску перекладываю мелко рубленное мясо, зеленый лук, яйцо, солю по вкусу и приправляю специями, перемешиваю.](https://img.povar.ru/mobile/60/b4/6d/f4/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344715.jpg)
6. В миску перекладываю мелко рубленное мясо, зеленый лук, яйцо, солю по вкусу и приправляю специями, перемешиваю.
Шаг 7
![7. Форму для выпекания смазываю сливками. Из общей массы отщипываю немного фарша и формирую фрикадельки, внутрь каждой кладу маленький кусочек масла.](https://img.povar.ru/mobile/ee/c1/ea/27/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344716.jpg)
7. Форму для выпекания смазываю сливками. Из общей массы отщипываю немного фарша и формирую фрикадельки, внутрь каждой кладу маленький кусочек масла.
Шаг 8
![8. Выкладываю все фрикадельки в подготовленную форму и ставлю в духову на 15 минут при 180 градусах.](https://img.povar.ru/mobile/02/5a/c6/dc/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344717.jpg)
8. Выкладываю все фрикадельки в подготовленную форму и ставлю в духову на 15 минут при 180 градусах.
Шаг 9
![9. Сыр измельчаю, добавляю к нему мелко рубленный чеснок и сухую зелень, солю и вливаю сливки, перемешиваю.](https://img.povar.ru/mobile/16/77/73/70/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344718.jpg)
9. Сыр измельчаю, добавляю к нему мелко рубленный чеснок и сухую зелень, солю и вливаю сливки, перемешиваю.
Шаг 10
![10. Через 15 минут после начала выпекания вынимаю фрикадельки и заливаю их приготовленным соусом, запекаю еще 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/64/fe/7b/bf/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344719.jpg)
10. Через 15 минут после начала выпекания вынимаю фрикадельки и заливаю их приготовленным соусом, запекаю еще 15 минут.
Шаг 11
![11. За пару минут до окончания готовности включаю гриль и подрумяниваю корочку.](https://img.povar.ru/mobile/93/72/8d/1d/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344720.jpg)
11. За пару минут до окончания готовности включаю гриль и подрумяниваю корочку.
Шаг 12
![12. Подаю блюдо горячим со свежими овощами, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/12/65/01/8a/frikadelki_pod_sousom_v_duhovke-344721.jpg)
12. Подаю блюдо горячим со свежими овощами, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Простой рецепт куриной грудки](https://img.povar.ru/mobile/e5/a0/42/77/prostoi_recept_kurinoi_grudki-436428.jpg)
![Запеканка из баклажанов с куриной грудкой](https://img.povar.ru/mobile/4e/e4/94/75/zapekanka_iz_baklajanov_s_kurinoi_grudkoi-413151.jpg)
![Наггетсы](https://img.povar.ru/mobile/1e/b7/ce/13/naggetsi-369068.png)
![Куриная грудка в беконе](https://img.povar.ru/mobile/60/11/9e/a2/kurinaya_grudka_v_bekone-311275.jpg)
![Куриная грудка с яблоками](https://img.povar.ru/mobile/fd/b5/76/1b/kurinaya_grudka_s_yablokami-243540.jpg)
![Рулет из куриной грудки](https://img.povar.ru/mobile/5c/cb/c0/0d/rulet_iz_kurinoi_grudki-195118.jpg)
![Куриная грудка под сыром](https://img.povar.ru/mobile/ac/d1/e6/9c/kurinaya_grudka_pod_sirom-177413.jpg)