Фрикадельки в лаваше

В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Листья салата 1 Пучок
Чеснок 4-5 Зубчиков
молодой
Яйцо 2 Штуки
Фарш говяжий 500 Грамм
Мускатный орех молотый 1/2 Чайных ложки
Лаваш 2 Штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Вода ледяная 100 Миллилитров
Уцхо-сунели 1 Чайная ложка
Соус томатный "Краснодарский" 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок очистите.

Шаг 2

Лук и чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты, добавьте ледяную воду и тщательно вымесите фарш до однородности.

Шаг 3

Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех и выкладывайте их в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Запекайте в течение 15 минут.

Шаг 4

Залейте фрикадельки томатным соусом и запекайте еще 8-10 минут.

Шаг 5

Лаваш разрежьте на 2 части. Положите на каждую листья салата, несколько штук фрикаделек, подверните край лаваша и сверните рулетом. Прогрейте в духовке еще 5 минут. Тогда лаваш станет хрустящим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт