Фрикадельки с кабачками
Нежные и сочные фрикадельки разнообразят любой повседневный рацион. Просто, вкусно, сытно и полезно! Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 200 грамм
- Фарш 400 грамм
- Лук 1 штука
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Сметана 3 ст. ложки
- Мука 1 ст. ложка
- Вода 1-2 стаканов
- Сахар 1 ч. ложка
- Батон 40 грамм
- Молоко 150 мл
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
У батона срежьте корку, раскрошите мякиш руками, залейте молоком.
Шаг 3
Кабачок натрите на мелкой терке и хорошо отожмите.
Шаг 4
В глубокой миске соедините фарш, отжатый батон, кабачок и тертый на крупной терке лук. Добавьте соль по вкусу и любимые специи.
Шаг 5
Все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Сформируйте из фарша фрикадельки.
Шаг 7
Обжарьте фрикадельки на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 8
Переложите фрикадельки в кастрюлю.
Шаг 9
В отдельной глубокой миске соедините сметану, томатную пасту, сахар и муку. Все перемешайте и частями добавьте горячую воду (количество воды зависит от желаемого количества соуса). Посолите подливу по вкусу и вылейте в кастрюлю с фрикадельками. Накройте крышкой и на небольшом огне тушите фрикадельки около 20 минут.
Шаг 10
Фрикадельки с кабачками готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Фрикадельки с кабачками"
Оценить рецепт
5.0
2
Совет от повара:
Отдавайте предпочтение молодым кабачкам с нежной шкуркой. Если будете использовать зрелые кабачки, то предварительно шкурку снимите и удалите семена.Похожие рецепты
Лодочка с фрикадельками
Молодой кабачок
Фарш
Твёрдый сыр
Яйцо
Петрушка
Панировочные сухари
Сметана
Растительное масло
Черный молотый перец
Соль
Чесночный порошок
Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев вкусным блюдом.
Суп с фрикадельками и кабачком
Вода
Фарш
Манка
Майоран
Кабачок
Картофель
Морковь
Сельдерей
Лук порей
Сладкий перец
Черный перец
Легкий, витаминный, быстрый и вкусный – именно такой суп я хочу предложить вам в преддверии настоящей весны! Ведь именно сейчас так хочется зелени и свежих овощей. Попробуйте!
Митболы из цукини и индейки
Фарш
Цукини
Панировочные сухари
Фета
Оливковое масло
Чеснок
Лук-шалот
Яйцо
Тимьян свежий
Раньше я считала, что тефтели или митболы можно делать только фарша, добавляя разные приправы. Но уже несколько раз в составе появлялись неожиданные продукты. Так вышло и в этот раз. Смотрите!
Альбондигас (фрикадельки с овощами)
Вода
Фарш говяжий
Сальса (соус)
Молоко
Панировочные сухари
Кинза
Картофель
Лук
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Сегодня я расскажу вам, как приготовить "Альбондигас" (фрикадельки с овощами) с сальсой и зеленью. Блюдо сытное и вкусное, подается к столу горячим с нарубленной кинзой или петрушкой. Смотрите!
Греческие тефтели с кабачками
Свиной фарш
Томатная паста
Чеснок
Кабачок
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Лук
Эти тефтели получаются настолько вкусными, что их смело можно приготовить не только в будний день, но и на праздничный стол. Подавать их нужно обязательно в горячем виде.
Овощные фрикадельки
Кабачки
Рис круглый
Морковь
Лук репчатый
Томатная паста
Масло растительное
Соль
Черный перец
Из овощей и риса можно приготовить постные и вкусные фрикадельки. Предлагаю их запекать в духовке — получится очень полезно!
Фрикадельки с овощным рагу
Фарш
Мука
Панировочные сухари
Лук
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Яйцо
Специи
Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается "два в одном". Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир. Пробуем!
Куриные тефтели с кабачками в белом соусе
Куриное филе
Молоко
Батон
Подсолнечное масло
Сливочное масло
Соль
Лук репчатый
Кабачок
Морковь
Куриные тефтели с кабачками – нежное, вкусное, диетическое блюдо в замечательном соусе с кремовой консистенцией. Оно хорошо подойдет и для детского питания.
Фарш с кабачком и чесноком
Фарш
Кабачок
Сыр плавленый
Масло растительное
Чеснок
Зелень
Яйца
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Кабачок и мясо просто созданы друг для друга. Сегодня предлагаю приготовить вкусное блюдо из фарша с кабачком, который придаст сочность и нежность. Сыр добавит сливочную нотку, а чеснок пикантность.
Фрикадельки с томатной подливкой
Мякоть свинины
Куриное филе
Белый батон
Подсолнечное масло
Томатная паста
Крахмал
Морковь
Соль
Сахар
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Фрикадельки — одно из самых известных блюд в нашем повседневном меню. Сегодня их готовим в томатной подливке. Очень вкусное, диетическое блюдо, которое подойдет на обед или ужин с любым гарниром.
Фрикадельки с овощами
Фарш
Капуста брюссельская
Смесь овощей
Сметана
Рис
Лук
Яйцо
Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!
Фрикадельки из фарша и баклажана
Свинина
Кунжут
Растительное масло
Сухари панировочные
Чеснок
Баклажан
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Сделать сочные фрикадельки можно с помощью овощей. Я добавляю в мясной фарш печеные баклажаны, это очень вкусно и сытно, особенно с соусами. Смотрите мой рецепт!