1 ч.

Фрикадельки из щуки

Предлагаю приготовить фрикадельки из щуки. Это восхитительное горячее блюдо станет вкусным обедом или ужином для всей семьи.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе щуки 300 грамм
Лук 2 штуки
Хлеб белый 2-3 штук
Молоко 100 мл
Яйцо 1 штука
Сухари для панировки 50 грамм
Томатный соус 250 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Укроп По вкусу
Растительное масло По вкусу

Калорийность

88 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Хлеб поломайте на кусочки и замочите в молоке на 10-15 минут.

Шаг 3

Рыбу разделайте на филе и пропустите дважды через мясорубку с мелкой решеткой.

Шаг 4

Добавьте к щуке пропущенный через мясорубку репчатый лук и отжатый от молока хлеб. Добавьте измельченную зелень, яйцо, соль по вкусу и молотый перец.

Шаг 5

Тщательно все перемешайте.

Шаг 6

Сформируйте из приготовленного фарша небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех и обваляйте их в сухарях.

Шаг 7

Обжарьте фрикадельки на сковороде с двух сторон до румяности.

Шаг 8

Переложите фрикадельки пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте вторую луковицу, нарезанную кубиками и тертую морковь.

Шаг 9

Верните на сковороду фрикадельки и полейте их томатным соусом. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 15 минут.

Шаг 10

Фрикадельки из щуки готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9 10

Совет от повара:

Если фарш получился жидковатым, можно загустить его манкой и панировочными сухарями.

Натали

22.07.2019 11:09

Ну это просто изыск, Оксан! :wub:

Класс! Я бы с удовольствием попробовала!

Оксана Ч. АВТОР

23.07.2019 02:00

Наташ, угощайся!;)

Похожие рецепты

Рыбные фрикадельки

Щука Лук Зелень Панировочные сухари Мука Оливковое масло Яйцо Чеснок Сметана Томатная паста Специи

Рыбные фрикадельки - это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни.

1 ч.

–

3.6

198

Вкуснейшие котлеты из щуки

Сливочное масло Молоко Панировочные сухари Чеснок Щука Лук Яйцо Хлеб Соль Перец Итальянские сухие травы

Если вы никогда не готовили блюда из щуки, посмотрите этот рецепт и порадуйте своих родных вкуснейшими котлетами из щуки — очень легким в приготовлении, но сытным и сочным блюдом на праздник и будни.

1 ч.

–

4.8

–

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Сливки Масло растительное Мука пшеничная Укроп Минтай Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Сочные и нежные на вкус рыбные фрикадельки в сливочном соусе — идеальное блюдо как для малышей, так и для взрослых. Готовьте их из морской рыбы — в ней практически нет костей: минтая, хека, скумбрии.

30 мин

–

4.0

125

Котлеты из щуки в мультиварке

Щука Растительное масло Чеснок Лук Яйцо Соль, специи, зелень Ломтик батона

Даже если вы или ваша семья не большие любители рыбных котлет – эти вам точно понравятся. Получается так вкусно, что все обязательно просят добавки.

1 ч.

–

4.9

–

Фарш из щуки в домашних условиях

Батон Лук Щука Яйца Соль и специи

Сделать фарш из щуки в домашних условиях можно по такому же принципу, как и из другой хищной рыбы. Главное - правильно почистить и разделить филе. От качества мясорубки также многое зависит.

1 ч.

–

4.0

152

Котлеты из щуки

Фарш или филе щуки Копчености (грудинка, колбаса) Белый хлеб Сливки 10% Панировочные сухари Растительное масло Репчатый лук Укроп Соль, перец

Фирменное блюдо, которое обожают все без исключения члены семьи (даже дети!) - котлеты из щуки. Блюдо специфическое - чтобы получилось вкусным, нужно знать секреты ;)

1 ч.

–

4.3

–

Котлеты из щуки в духовке

Филе щуки Сало Сливки Панировочные сухари Хлеб белый Чеснок Яйцо Базилик Зелень Соль Лук репчатый Перец

Приготовьте эти необычные котлеты из щуки в духовке, порадуйте своих близких чудесным блюдом. Котлеты получаются очень сочными и нежными, а подавать их лучше всего со сливочно-чесночным соусом!

50 мин

–

4.0

–

Котлеты из щуки со свининой

Свинина Филе щуки Молоко Масло растительное Батон без корочки Петрушка Яйцо Соль, перец Лук репчатый Майонез

Хочу вам рассказать, как приготовить котлеты из щуки со свининой. Они получаются очень сочными и сытными. Попробуйте соединить свинину с рыбой — и получите новый необычный вкус. Вы не пожалеете!

40 мин

–

4.5

–

Щучьи котлеты под соусом из белых грибов

Щука Сливки Сало свиное Молоко Батон Масло растительное Масло топленое Масло сливочное Яйцо Грибы белые Грибы белые Зелёный лук Лук репчатый Черный перец

Щука и белые грибы – великолепное сочетание! Такие котлеты украсят любой праздничный стол. Нежные, сочные, ароматные!

1 ч.

4.0

–