Фрикадельки из чечевицы
Делюсь своим любимым рецептом фрикаделек из чечевицы. Чечевица богата белком, а значит, хорошо насыщает. Фрикадельки получаются упругими, с румяной корочкой и невероятно вкусными!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Рис 1/2 стакана
- Чечевица 3/4 стакана
- Соль 1/2 ч. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Черный перец 1/4 ч. ложки
- Итальянские травы 1/3 ч. ложки
- Глютен пшеничный 2-3 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Чечевицу залейте кипятком и оставьте на час. После промойте чечевицу и хорошо обсушите.
Шаг 3
Рис промойте, затем отварите на медленном огне 20 минут.
Шаг 4
Обжарьте на сковороде мелко нарезанный лук, чеснок и морковь.
Шаг 5
Чечевицу и жареные овощи измельчите в блендере или мясорубке.
Шаг 6
Добавьте в миску рис, соль и специи, хорошенько перемешайте. Затем добавьте глютен и ещё раз перемешайте.
Шаг 7
Сформируйте из фарша шарики размером с грецкий орех.
Шаг 8
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки в течение 10-12 минут до румяной корочки. Периодически встряхивайте сковороду, чтобы фрикадельки обжаривались равномерно.
Шаг 9
Фрикадельки из чечевицы готовы, приятного аппетита!
Видео рецепт "Фрикадельки из чечевицы"
Оценить рецепт
4.6
5
Ждана
14.02.2020 07:00
Рецепт суперский! Раньше готовила фрикадельки из чечевицы и они постоянно развешивались, а сейчас прям как надо все! И нет ощущения "резиновости", хотя в составе глютен. ![]()
Похожие рецепты
Постные фрикадельки
Чечевица
Морковь
Лук
Шампиньоны
Яйца
Сухари панировочные
Чеснок
Масло
Соль, специи
Постные фрикадельки могут быть необычайно вкусными. Данный рецепт – просто находка для кулинаров, ведь в нем используется чечевица и грибы, а не хлеб или что-то подобное. Просто и вкусно, попробуйте!
Кёфте из чечевицы
Вода
Чечевица красная
Булугр
Томатная паста
Петрушка
Мята свежая
Паприка сушеная
Хлопья чили молотые
Тмин молотый
Лук зеленый
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Лимонный сок
Кёфте — блюдо из восточной кухни. Что-то вроде фрикаделек или котлеток из мяса. В этом рецепте предлагаю попробовать не менее популярную вегетарианскую версию блюда из чечевицы.
Суп с фрикадельками и чечевицей
Вода
Фарш
Чечевица
Укроп
Картофель
Репчатый лук
Морковь
Морковь
Болгарский перец
Специи
Сочетание фарша и чечевицы на воде дает очень вкусное и ароматное блюдо. Суп получается очень питательный, а приготовление не займет много времени.
Биточки из чечевицы
Чечевица
Сливки 35%
Мука
Зелень свежая
Лук репчатый
Морковь
Перец чили
Масло растительное
Специи
Соль
Оказывается из чечевицы можно не только кашу сварить, но и приготовить биточки, очень вкусное и сытное блюдо. И если вам интересно, как сделать биточки из чечевицы, то сейчас я расскажу вам об этом.
Котлеты из чечевицы и риса
Чечевица
Рис
Чеснок
Соль
Лук
Черный перец
Мускатный орех
Котлеты из чечевицы и риса, пожалуй, лучший вариант котлет без мяса. Я перепробовала много рецептов, но этот самый-самый. Котлетки очень похожи на традиционные по вкусу. Благодаря рису в составе получается хрустящая корочка, а чечевица хорошо скрепляет их даже без муки.
Котлеты из чечевицы с грибами
Грибы
Чечевица
Панировочные сухари
Растительное масло
Чеснок
Соль
Лук репчатый
Котлеты из чечевицы с грибами — это вкусное и сытное блюдо. Готовятся котлеты очень просто и быстро. Берите на заметку рецепт!
Котлеты из чечевицы с морковью
Вода горячая
Чечевица
Масло растительное
Соль
Морковь
Яйцо куриное
Лук репчатый
Тимьян молотый
Вкусные и полезные котлеты из чечевицы с морковью с удовольствием съедят даже те, кто отказывается есть чечевицу в вареном виде. Чтобы блюдо получилось более ароматным, добавляйте при варке тимьян.
Котлеты из красной чечевицы
Чечевица красная
Рис
Мука
Чеснок
Лук
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех
Если вы хотите ввести в свой рацион побольше бобовых, то рекомендую начать с красной чечевицы. Она лучше всего усваивается организмом. В этом рецепте я расскажу, как приготовить из нее котлеты.
Чечевичные котлеты со свеклой
Чечевица зеленая
Манка
Масло растительное
Паприка
Корианд молотый
Свекла
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Предлагаю рецепт овощных котлеток из чечевицы и свеклы. Они подойдут для постного меню или веганского питания. Чечевица делает котлеты сытными благодаря высокому содержанию белка, а свекла сочными.
Чечевица с фаршем
Чечевица красная
Фарш куриный
Масло сливочное
Томатная паста
Лук
Соль
Вкусное, полезное и сытное блюдо из красной чечевицы с куриным фаршем! Чечевица содержит огромное количество полезных веществ, поэтому настоятельно рекомендую включать её в семейное меню.
Котлеты из чечевицы и кабачка
Кабачок
Чечевица
Глютен сухой
Чеснок
Черный молотый перец
Хмели-сунели
Кориандр молотый
Соль
Лук репчатый
Готовим постные котлеты из чечевицы и кабачка. Это идеальное сочетание! Чечевица богата белком и делает котлеты сытным, а кабачок придает сочности и нежности.
Гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра
Козий сыр
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Чеснок
Черный перец
Лавровый лист
Соль
Морковь
Лук-шалот
Яйцо
Булочки для гамбургеров
Горчица
Листья салата
Помидор
Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей.