Французский творожник
Творожная выпечка — это всегда очень вкусно. Но классический французский творожник, рецепт которого представлен ниже, отличается особой нежностью. Этот десерт просто тает во рту!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 500 грамм
- Яйца куриные 2 штуки
- Сахар 120 грамм
- Лимон 1 штука
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Манная крупа 30 грамм
- Пудинг ванильный 30 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром. Добавьте сок и цедру одного лимона.
Шаг 3
Яйца разделите на желтки и белки. Белки отложите, а желтки добавьте в масляную массу, взбейте все вместе.
Шаг 4
Добавьте творог. Желательно использовать пастообразный творог, если у вас с крупинками, то пробейте его блендером.
Шаг 5
Взбейте миксером творог с масляной массой до однородной, гладкой консистенции.
Шаг 6
Всыпьте манную крупу, пудинг и разрыхлитель. Перемешайте лопаткой. Вместо пудинга можете добавить такое же количество кукурузного крахмала.
Шаг 7
Яичные белки взбейте до мягких пиков, введите в творожную массу и аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Переложите творожную массу в форму для выпечки и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Силиконовую форму для выпечки смазывать не нужно, если у вас другая, то смажьте сливочным маслом и присыпьте небольшим количеством муки.
Шаг 9
Готовый кекс достаньте из духовки, оставьте в форме, чтобы он немного остыл, а затем переверните на блюдо. Дайте творожнику остыть.
Шаг 10
По желанию творожник можно присыпать сахарной пудрой с ванилином.
Шаг 11
Вот такое "Солнышко" в тарелке получилось! Очень нежное, ароматное и вкусное! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
