1 ч.

Французский чесночный суп

Поклонникам изысканной и необычной кухни хочу предложить попробовать этот супчик. Минимум ингредиентов, несложный процесс и результат, который придется по вкусу даже гурманам. Рекомендую рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Головка чеснока 4 штуки
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Мука 1/3 стакана
Вода 1 литр
Тимьян 1 пучок
Вермишель 50 грамм
Соль, перец, зелень По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Сполосните и обсушите чеснок. Аккуратно разрежьте головку целиком.

Шаг 2

2. Выложите срезом вниз на сковороду с разогретым растительным маслом.

Шаг 3

3. Как только чеснок хорошо поджарится, аккуратно снимите кожуру.

Шаг 4

4. Вот, что получилось.

Шаг 5

5. На сковороде в результате должны остаться только зубчики.

Шаг 6

6. Всыпьте муку и разомните ее с чесноком до однородности.

Шаг 7

7. Влейте кипящую воду.

Шаг 8

8. Добавьте соль, перец по вкусу, выложите травы. Доведите до кипения и проварите около 20 минут.

Шаг 9

9. В конце добавьте вермишель, проварите несколько минут и снимайте готовый французский чесночный суп с огня.

Шаг 10

10. По желанию дополните свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Французский чесночный суп с сырными гренками

Вода Багет Масло оливковое Петрушка Желтки Сыр тертый Чеснок Мускатный орех Черный перец

Как известно, русские варят суп из топора. Находчивые французы не отстают и варят суп из лука или вот, пожалуйста – из чеснока! Казалось бы, что это за ерунда – суп из чеснока? Ан нет, вкуснятина!

25 мин

–

5.0

–

Сливочно-чесночный суп

Вода Картофель Лук Сливки Чеснок Сливочное масло Соль Перец Лавровый лист

Я обожаю чесночные и луковые супы, перепробовала множество вариантов, на хлебе или крупах и вот мой фаворит — на картофеле. Суп имеет нежную консистенцию и приятный чесночно-сливочный вкус.

35 мин

–

4.6

123

Французский суп с луком

Репчатый лук Говяжий бульон Куриный бульон Французский багет Сыр "Грюйер" Вино Сливочное масло Чеснок Лавровый лист Тимьян свежий Черный молотый перец Соль

Забудьте о своих представлениях о супах! Этот рецепт перевернёт ваше кулинарное сознание, если до этого вы, конечно, его не пробовали. Главный ингредиент редко даёт явный вкус, но здесь это сыграло.

2 ч. 15 мин

–

5.0

–

Легкий французский суп

Кипяток или бульон Рис Сливочное масло Паприка молотая Кориандр Розмарин Стебли сельдерея Морковь Репчатый лук Картофель Лавровый лист Соль

Легкий, и в тоже время сытный, французский суп готовится очень просто, а главное — быстро. Все овощи идеально сочетаются в нем и дают безумно удивительный аромат. Ваши родные оценят этот вкусный суп!

35 мин

–

5.0

–

Чесночный суп в хлебе

Сливки Масло оливковое Чеснок Соль Перец черный молотый Картофель Лук репчатый Зелень Хлебные булочки

Пробовала такой суп в Австрии и была поражена его нежным вкусом. Нашла в интернете рецепт, немного модифицировала и получился настоящий деликатес!

1 ч.

–

5.0

–

Луковый французский суп

Грюйер (сыр) Топленое сливочное масло Тимьян Растительное масло Херес (вино) Чеснок Перец черный молотый Сахар Лавровый лист Багет Лук (сладких сортов) Соль

Если вы любите нежный вкус в сочетании с ароматом и пикантностью, тогда этот рецепт вам идеально подойдет. Сегодня я расскажу, как приготовить луковый суп по-французски так, чтобы понравилось всем!

1 ч.

–

5.0

–

Суп "Д'Артаньян"

Бульон Лук репчатый Вино белое сухое Сыр тертый Мука Масло оливковое Масло сливочное Сахар Зелень Соль Перец Сухарики

Рецепт посвящается всем любителям французской кухни. Вкусный луковый суп "Д'Артаньян" порадует вас своим невероятным ароматом и непревзойденным, насыщенным вкусом. Суп готовится час.

1 ч.

–

3.9

167

Луковый суп (классический французский)

Бульон мясной Сыр твердый Белое сухое вино Оливковое масло Мука Чеснок Тимьян сушеный Сахар Лук Лавровый лист Соль, перец

Суп приятно густой, с насыщенным, сладковатым вкусом лука. Изумительная терпкая нотка тимьяна... А тянущаяся сырная корочка еще раз подтверждает, что луковый суп - это нереально вкусно!

1 ч.

4.7

166

Суп "Велюте дюбарри"

Бульон Цветная капуста Лук порей Масло сливочное Сливки Мука Желток Соль

Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!

50 мин

–

5.0

–

Гарбюр

Картофель Белая сухая фасоль Сырокопченая грудинка Стручковая фасоль Топленое сало Чеснок Лук Бутон гвоздики Букет гарни Савойская капуста Морковь Репа Лук-порей Красный лук Копченые куриные ножки Соль, перец

Рецепт приготовления французского супа.

8 ч.

–

4.5

–

Рыбный суп Буйабес (Bouillabaisse)

Барабулька Красная рыба скорпион Морской черт Красный Гернард Джон Дори Помидоры Томатный концентрат Шафран Чеснок Луковица Морской угорь Маленькие крабы Оливковое масло Веточки укропа Лавровый лист Петрушка Корка апельсина Соль и перец

В России этот суп называют - Марсельская уха. Традиционное провансальское блюдо очень популярное в Марселе, Франция.

3 ч.

–

3.5

–