Форель, запеченная с картофелем

Если хотите побаловать близких или гостей чем-нибудь вкусненьким, то приготовьте форель, запеченную с картофелем. Это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо не оставит равнодушных.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Форель 1 Килограмм
Картофель 1 Килограмм
Сыр 200 Грамм
Сливки 200-300 Миллилитров
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Орегано 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

268 ккал

Калорийность

16 г

Белки

20 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Рецепт приготовления форели, запеченной с картофелем, хорош тем, что подготовительный период занимает очень мало времени. Картофель необходимо вымыть и очистить. Нарезать тонкими пластинами и небольшими брусочками и слегка посолить. Жаропрочную форму для запекания смазать растительным маслом и выложить туда картофель.

Шаг 2

2. Чеснок очистить и выдавить через пресс (можно натереть на терке). Сливочное масло растопить и смешать с чесноком. Полученной смесью смазать верх картофеля.

Шаг 3

3. Форель очистить и порезать небольшими порционными кусочками. Ровным слоем выложить на картофель. Посолить и можно поперчить по вкусу.

Шаг 4

4. Сыр натереть на мелкой терке и выложить на рыбу так, чтобы он полностью ее прикрыл.

Шаг 5

5. В отдельной мисочке смешать сливки, соль, перец и орегано (можно заменить другими любимыми травами). Тщательно перемешать.

Шаг 6

6. Готовым соусом залить блюдо и отправить в хорошо разогретую духовку на 45-50 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы верх не зарумянился раньше времени. Затем фольгу снять и поджарить еще 10-15 минут до золотистой корочки.