Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью

Такой салат, при желании можно делать с другой рыбой или с другими овощами. Все дело в вашей фантазии и личных пристрастиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе форели 400 Грамм
Картофель 400 Грамм
Зеленая фасоль 150 Грамм
Веточки укропа 1-2 Штук
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Лимонный сок 1 Ст. ложка
плюс лимон для украшения
Соль и перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

119 ккал

Калорийность

8 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Разогреваем духовку примерно до 200 градусов, раскладываем рыбное филе в форму и ставим в разогретую духовку. Запекаем примерно 10 минут, пока филе не потеряет блеск.

Шаг 2

2. Достаем филе из духовки, остужаем и разделяем испеченное филе на небольшие ломтики. Это можно делать вилкой.

Шаг 3

3. Картофель чистим, моем, режем кубиками, варим до готовности. Затем выкладываем в дуршлаг и остужаем. В чуть подсоленной воде варим фасоль около пяти минут, затем сливаем воду.

Шаг 4

4. В небольшой чашке тщательно смешиваем оливковое масло и лимонный сок. При желании добавляем соль и перец. Это будет заправка к салату.

Шаг 5

5. Все приготовленные компоненты, кладем в салатницу, заливаем заправкой и засыпаем мелко нарезанным укропом. Хорошо перемешиваем и украшаем тонкими дольками лимона.