Форель по-азербайджански
Форель по-азербайджански - это еще один прекрасный способ приготовления форели. Готовится довольно просто, а получается - просто восхитительно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Форель 500 грамм
- Корица 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
- Кедровые орехи 50 грамм
- Оливковое масло 50 мл
- Лимон 1/2 штуки
- Соль 1 ч. ложка
Калорийность
184 ккал
Калорийность
17 г
Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Итак, вот наши ингредиенты, необходимые для приготовления форели по-азербайджански.
Шаг 2
Кедровые орешки при помощи блендера или ступки превращаем в кашицу, смешиваем с корицей и имбирем.
Шаг 3
Сюда же добавляем соль и оливковое масло.
Шаг 4
Очень хорошенько все перемешиваем.
Шаг 5
На рыбке делаем несколько поперечных надрезов (не очень глубоких, не более 1 см).
Шаг 6
Приготовленной нами смесью натираем рыбку (внутри и снаружи).
Шаг 7
В сделанные нами надрезы при желании можно добавить целые кедровые орешки (факультативно).
Шаг 8
Внутрь самой рыбки кладем несколько ломтиков лимона. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 9
Заворачиваем рыбку в фольгу.
Шаг 10
И запекаем 40 минут при 180 градусах. Форель по-азербайджански готова, приятного аппетита! Подавать с любимым гарниром.
Видео рецепт "Форель по-азербайджански"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
41
Ksenia92
22.01.2015 10:45
Форель получилась просто восхитительная! Сочный пряный вкус, который очень органично сочетается с вкусом самой рыбы. Всем советую попробовать, готовится легко и быстро!
ВЯЧЕСЛАВ
14.12.2012 19:26
Это как круасаны по-чукотски ! Хотя ,спору нет, рецепт хорош !
Светлана Мамедова
12.05.2015 02:56
Вы правы.Азербайджанцы кладут в рыбу не кедровые орешки, а грецкие с кизилом
Похожие рецепты
Форель в духовке (быстрый рецепт)
Лимон
Оливковое масло
Укроп, петрушка
Радужная форель
Соль, перец
Для всех любителей рыбы этот рецепт станет настоящим спасением. Сегодня я расскажу вам, как приготовить форель в духовке (быстрый рецепт). В итоге вы получите сытное и ароматное блюдо, приступаем!
Форель с кабачками в духовке
Форель
Масло растительное
Чеснок
Кабачок
Укроп
Петрушка
Соль
Перец черный
Помидоры черри
Простое и очень вкусное блюдо, которое не потребует от вас много время и сил. Получается вкусно, просто и сытно. Берите на заметку!
Рыба с лимоном в духовке
Оливковое масло
Петрушка
Укроп
Форель
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Один из самых простых вариантов приготовления рыбы — это запечь её с лимоном. Тогда филе будет сочным, а его вкус насыщенным, но ненавязчивым. А если ещё добавить трав, то аромат будет потрясающим!
Форель на луковой подушке под сливочно-сметанным соусом
Сметана
Сливки
Укроп
Сок лимона
Хрен
Паприка сушеная
Куркума
Форель
Соль
Перец черный молотый
Нежное филе радужной форели запекается в фольге на луковой подушке под сливочно-сметанным соусом. Хрен в составе соуса придает яркую нотку блюду. Рыбка получается сочной и ароматной.
Форель севанская
Форель
Оливковое масло
Соевый соус
Тертый имбирь
Чеснок
Помидор
Лимон
Зелень
Соль
Репчатый лук
Перец
Готовим севанскую форель в домашних условиях. Этот упрощенный рецепт позволит приготовить блюдо на скорую руку. Вкусно, просто, полезно. Обязательно попробуйте!
Лявянги
Курица
Грецкий орех
Топлёное масло
Красный лук
Лавашаня
Соль
Перец
Лявянги - это начинка для курицы или рыбы. Такую начинку обычно делают в южных районах Азербайджана – Лянкярани. Она очень вкусная и оригинальная. Попробуйте!
Шекербура азербайджанская
Мука
Миндаль
Сахарная пудра
Топлёное масло
Сметана
Молоко
Сахар
Желтки
Кардамон и гвоздика
Традиционное лакомство азербайджанской кухни, которым повсеместно угощают людей в ресторанах, а также всех новых гостей в доме. Делимся рецептом, как приготовить шекербуру азербайджанскую.
Форель тушеная с овощами
Вино белое
Кабачок
Масло растительное
Чеснок
Форель
Соль
Перец черный
Помидор
Петрушка
Перец болгарский
Лук репчатый
Морковь
Вкусная, нежная форель тушеная с овощами и вином станет настоящим праздником для всех. Смотрится очень красиво, а готовится просто. Берите на заметку!
Чыхыртма
Курица
Лук
Бульон
Масло сливочное
Растительное масло
Уксус яблочный
Чеснок
Куркума
Помидор
Яйцо
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Чыхыртма – блюдо азербайджанской кухни, которое подают к плову, но и в качестве самостоятельного оно совсем не редкость. Яркое, нежное и очень вкусное! Непременно попробуйте!
Форель, запеченная с базиликом
Сливочное масло
Форель
Базилик
Соль
Белый молотый перец
Рецепт приготовления форели, запеченной с базиликом. Рыба получается ароматной и очень вкусной.
Тартар из форели
Филе форели
Сок лимона
Масло растительное
Лук красный
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Красочный и вкусный тартар можно приготовить и из форели, имея в наличии немного этой ароматной рыбы. По желанию добавьте каперсы или маринованные корнишоны, но их может заменить обычный лимонный сок.
Форель "Альмонд"
Мука
Миндаль
Сливочное масло
Лимон
Петрушка
Свежая форель
Форель в лимонном соке. Традиционная французская кухня, регион Луара.